食谱 | hold住TA的胃，情人节每天都过！

执子之手，与子偕老。情人节就快到了，小乐特邀一年减重65斤的Susan为大家送上几款情人节爱心系列健身餐。这些健身餐中用到的食材基本上都是低热、低脂、高蛋白的食材，可以满足减脂期的要求，更有完美“心”造型呈现。保持身材，hold住TA的胃，祝天下有情人终成眷属！

1.天鹅之心

这是一款简约而唯美的灵动之心

天鹅之心水果拼盘+白灼虾+火腿三明治+牛奶

原料

水果：伊丽莎白瓜，红心火龙果，车厘子，菠萝

蔬菜：黄瓜

碳水：全麦面包

奶制品：牛奶，低脂乳酪

蛋白质：虾，火腿，卤蛋

步骤

1.车厘子，伊丽莎白瓜，黄瓜，火龙果洗净备用。

2.将伊丽莎白瓜切成薄片，雕刻出天鹅的身体。

3.雕刻大小两个翅膀形状，摆放在身体正中。

4.用车厘子雕刻出眼睛和嘴部，如图摆盘。

5.菠萝切片，压出心形，摆在盘子中央。

6.用心形模具压火龙果心形如图摆盘。

7.黄瓜切丝摆在盘子底部，做水波纹。

小贴士

1.这款食材颜色较浅，建议使用深蓝色盘，模拟水色。

2.如想要增加画面色彩，也可以发挥创意，采用其他水果替代。

2.创意之心牙具

极富生活气息的甜蜜之心

火龙果奶酪拼盘+炖带鱼+火龙果麦片牛奶+蔬菜馒头片拼盘

原料

水果：红心火龙果

蔬菜：芹菜，豌豆粒，胡萝卜丁，洋葱鸡蛋

碳水：馒头片，麦片

奶制品：轻乳酪，牛奶

蛋白质：带鱼

步骤

1.蔬菜水果洗净备用。

2.锅烧热，少油，葱姜蒜炒香，带鱼段少油煎好，倒入水，少量盐，老抽炖至收汁。

3.少油少盐清炒芹菜，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，洋葱鸡蛋。

4.火龙果切片，如图与轻乳酪用刀雕刻出牙具形状。

5.牛奶加热两分钟，倒入火龙果边角料，麦片。

6.馒头切片，用剪刀剪成心形，摆盘。

3.唯美花环心形四叶草紫色系

唯美的花环与四叶草之心

紫甘蓝紫薯四叶草拼盘+牛油过煎蛋火腿三明治+坚果麦片红枣牛奶

原料

水果：石榴，红提，红枣

蔬菜：紫甘蓝

碳水：全麦面包，玉米脆片

奶制品：牛奶，轻乳酪

蛋白质：火腿，鸡蛋

健康脂肪：牛油果

步骤

1.蔬菜水果洗净备用。紫甘蓝切碎，少油少盐，清炒。

2.紫薯去皮，蒸30分钟，倒入牛奶搅拌成泥，用心形模具压出心形。

3.心形模具压出心形奶酪，摆成四叶草形状。

4.红提对半切，摆在四叶草正中，石榴做花心。

5.紫甘蓝摆盘，点缀石榴。

6.吐司面包挖空，煎蛋。夹牛油果火腿制作三明治。

7.牛奶加热两分钟，倒入坚果麦片，玉米脆片，加入红枣。

4.唯美花环心形四叶草清爽系

温暖的花环与四叶草之心

山药紫薯四叶草拼盘+鸡肉丸子豆腐小白菜汤+紫薯牛奶

原料

水果：青提，猕猴桃，桃子

蔬菜：小白菜，豆腐

碳水：紫薯，山药

奶制品：牛奶

蛋白质：火腿，鸡肉

健康脂肪：腰果

步骤

1.蔬菜水果洗净备用。北豆腐切块。紫薯山药去皮，切块，放入电蒸锅蒸半小时。

2.鸡肉泥与胡萝卜丝搅拌，加入少许料酒，盐，胡椒调味，搅拌上劲。

3.锅中放入开水，下豆腐块，用手搓成丸子下锅，最后放入小白菜。打一枚鸡蛋，加少许盐即可。

4.紫薯，山药，加入少许牛奶，搅拌成泥。用心形模具压出心形摆盘。

5.紫薯泥山药泥做成小球，与摇过一起点缀。

6.猕猴桃切片摆盘，桃子切片，用花朵模具压出花朵，青提对半切，再切成柳叶状摆盘。

7.牛奶加热两分钟，倒入剩余紫薯泥中，完成。

5.甜蜜的草莓爱心

甜蜜的草莓柚子心

草莓柚子心果盘+玉米脆片水果牛奶+星星意大利面+清炒芹菜

原料

水果：草莓，柚子，蓝莓

蔬菜：芹菜，木耳，胡萝卜，香菇，番茄

碳水：全麦意大利面

奶制品：牛奶，低脂乳酪

蛋白质：瘦肉

健康脂肪：腰果

步骤

1.蔬菜水果洗净备用。芹菜切段，木耳，胡萝卜，香菇，番茄切丁。

2.锅中放入少量橄榄油，下番茄丁，炒至软烂，下瘦肉馅翻炒，再加入木耳，胡萝卜，香菇丁。加入低脂乳酪一片，翻炒均匀，加入少许盐，胡椒。

3.水烧开，按照星星意面说明煮熟意面，倒入酱中翻炒即可。

4.柚子切片，摆成心形。草莓切片，雕刻成心形摆在中间。切成条状，装饰柚子心外边。

5.草莓切片，用心形模具压出小心形草莓，摆在柚子心外侧。

6.三颗整草莓，去底，切成花型，摆盘，装饰腰果。

7.清炒芹菜，少油少盐，装饰在意面和果盘草莓花中。

8.牛奶加热两分钟，倒入玉米脆片，加入草莓边角料和蓝莓。