食谱 | 胖3斤又怎样？节后减肥，从西芹开始

过年期间天天大鱼大肉，不仅肠胃受不了，更让减脂大业前功尽弃。所以，今天小乐为你准备两道爽口菜——西芹鳕鱼＋凉拌西芹丝，补充维生素和蛋白质，好吃不胖！

西芹：超赞清肠减肥菜

西芹是真正的低热量食物，每100克鲜菜的热量只有16千卡，膳食纤维1.6g。西芹也是维生素C和K的优质来源。

实验表明，芹菜有明显的降压和降低胆固醇作用，其持续时间随食量增加而延长。

西芹还含有大量的钙质和钾，可减少身体的水分积聚，利尿消肿，缓解由于水肿带来的肥胖。

西芹食用方法较多，非常百搭，可生食凉拌，可荤素炒食，还可以做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。小乐接下来给大家介绍两款简单好做的西芹食谱：西芹鳕鱼和凉拌西芹丝。

西芹鳕鱼食谱

食材准备：

西芹根据人数及饭量确定

速冻鳕鱼1块

橄榄油少量

黑胡椒适量

小番茄适量

制作步骤：

1、速冻鳕鱼拿到微波炉里解冻。

2、鳕鱼解冻需要几分钟时间，在这时间里先烧热水。把西芹切成滚刀块。水开后，放入西芹煮两分钟，捞出。

3、下橄榄油，炒西芹，加入鳕鱼。用铲子把鳕鱼分开。一定要记得把鳕鱼刺挑出来！

4、加盐，加胡椒粉，撒上小番茄瓣，完成了！

凉拌西芹丝食谱

食材准备：

西芹根据人数及饭量确定

胡萝卜小半根

白醋适量

花椒油少量

香油少量

盐适量

蒜末适量

1、西芹切成细丝。一定要切很细哦，这样口感好。切完之后放凉水里浸泡10分钟。

2、胡萝卜切丝。

3、西芹丝和胡萝卜丝混合，倒入蒜末、盐、白醋、花椒油、香油，搅拌一下，就可以开吃啦！

这两道西芹料理，不仅可以助你的减肥大业一臂之力，而且还可有利于家人健康，可以成为家中常备菜，健康饮食，从现在开始，快快学起来吧！