西红柿瘦身 减肥还需加点“料”

　　风味盐焗小西红柿

　　在浅碟子上放上西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。然后在西红柿上面淋一1/4杯的葡萄酒。准备一勺的净盐加上酸橙汁，一勺的香料(可以使茴香或者胡椒粉)。每个西红柿吃前蘸一下酱料就成了有着特别风味的可口食品。可以分成8份，一份含有24卡路里，0克脂肪，2克碳水化合物，0克纤维，239毫克钠。

　　烤西红柿茄子

　　把奶油和橄榄油准备好，准备开启烤箱。把西红柿交叉切成薄片，然后加上半勺盐，调匀后搁置十分钟。然后放进烤箱，在茄子上均匀地抹橄榄油，烤四分钟。翻转过来再继续烤四分钟，使之完全熟透。

　　茄子也用同样的方法烘焙。然后再西红柿和茄子上加上淡淡的一层奶油，让它凉置5分钟，使奶油充分融入西红柿和茄子汁液。

　　可以分成四人份，每份含有155卡路里，11克碳水化合物，1克纤维和7克蛋白质。

　　净西红柿沙拉

　　取250克的西红柿，放在垫了一层锡纸的碟子上加热。加上一勺的橄榄油，加上一点香菜叶以提香味，1/4勺的盐。用文火蒸半个小时。

　　可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纤维和112毫克钠。

　　西红柿玉米比萨

　　把一勺糖融在一碗温水中，冷置5分钟。然后加上1/4杯面粉和盐，不断搅拌，使之结成一块。把面团放在大碗里，涂上食用油。放在锅里煎，火势不要太大，煎30分钟。然后盖上盖子，让面团静放15分钟。

　　当面团的外层皮出现硬壳的时候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分钟。然后捞起来。在成型的比萨饼上面均匀地放切片的西红柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分钟后完成。

　　可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纤维和9克蛋白质。

　　上述西红柿减肥食谱大家可以合理搭配在自己的减肥食谱中，不仅能减少西红柿的寒性，还能改善西红柿的味道，让大家都能接受它!

（实习编辑：曾桂荣）