吃奥利司他胶囊要忌油腻食物吗？

奥利司他胶囊是目前国际公认的一种新型减肥降脂药。1998年首次在新西兰上市，当年销售额达1.46亿美元，2007年销售了5.38亿美元，目前奥利司他占据全球减肥市场80%的市场份额。

那么，吃奥利司他胶囊要忌油腻食物吗？

奥利司他胶囊是长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，它通过与胃中的胃脂肪酶和小肠腔内的胰脂肪酶的活性丝氨酸部位形成共价键，使酶失活，而发挥治疗作用。失活的酶不能将食物中的脂肪(主要是甘油三酯)水解为可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油。未消化的甘油三酯不能被身体吸收，从而减少热量摄入，控制体重。该药并不通过全身吸收发挥药效。

奥利司他胶囊用于减肥瘦身。用法用量：成人，餐时或餐后1小时内口服1片。如果有一餐未进或食物中不含脂肪，则可省略一次服药。用药期间请忌油腻食物。

凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。

月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。

本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

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（实习编辑：杨春凤）