一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取灭天所需要的蛋白质,那至少要吃9千克,才能满足身体的需要。同时,水果中的非血红素难以被人体利用,长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,导致营养失衡,从而引起贫血、免疫功能等都将产生不利影响,甚至引发疾病。
以消化系统为例,对胃肠功能较差的较差的人来说,水果中膳食纤维含量多,长期过量食用会导致胃肠功能紊乱,加重消化器官的负担,这样一来,水果中大量的糖分从肾脏排出,会引起尿液的变化,这就是临床上常见的“水果尿”所以,用水果代替正餐减肥,不过是一个美丽的错误。
下面给采用“水果减肥法”的朋友们提几点建议:
1、让水果成为配角:
不能以水果代替主食甚至正餐,午餐适量吃点主食,主菜可以选一份鱼或肉,配一些绿色蔬菜,下午可以来一份水果,作为补充。但是热量特别高的水果大家要注意,而且也不要一次性吃太多
2、选择含糖较少的水果:
如哈密瓜、荔枝、龙眼、鲜枣、柿子等水果的含糖量较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘、梨等水果含糖较少,是减肥族在搭配水果餐时的理想选择。俗话说,一天一苹果,医生远离我,柚子又有通便的作用。西红柿,它既是水果也是蔬菜还含有大量的维生素C,可以经常食用。
3、最好餐前吃水果:
减肥期建议大家吃西红柿、柚子或者苹果即可,别的水果要慎重选择。在进餐前20-40分钟吃一些水果,则可防止进餐过多导致肥胖。因为水果含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲,水果的粗纤维还可让胃部有饱腹感;餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求。但是,很多水果,如柿子,山楂,菠萝等,都不能空腹吃。饭后吃水果等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化成脂肪贮存在身体里。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食水果后,糖合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是,有些水果有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等,对于这类水果可在餐后1小时左右吃
4、水果的食用量不要过多:
大多数人以为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得很多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如100克草莓大约有30千卡热量,100克橘子或苹果大约有50千卡热量,若你喜欢吃水果且能一次吃很多,摄入的热量也是惊人的。所以说水果减肥餐时要节制水果的食用量。
此外,午餐吃水果,下午便会感到饥饿,到晚餐就会熬不住,而光吃水果熬几天可以,时间长了谁受得了?于是坚持不住要吃别的东西,甚至比原来吃得更多,这样一来体重就会迅速回升,不但难以获得减肥效果,甚至更加肥胖。
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