夏季吃梨让减肥轻轻松松

　　很多身边的朋友都一定问过自己，到底减肥怎么做呢？其实减肥不是什么难事，其实吃水果减肥就挺不错的，但是吃什么水果减肥最快最有效？那就吃梨子吧，梨富含纤维，同时能减少人体对脂肪的摄入，是最佳的减肥食品之一。下面给大家介绍瘦身专家推荐的梨子的减肥方法，酸酸甜甜的，让你轻松享瘦！那么就快来一起看看吧。

　　1.梨子的减肥功能

　　帮助肠胃减少对脂肪的吸收

　　梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生素C。另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。

　　营养素含量非常丰富

　　美国食物养生学会的劳拉博士指出，在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。

　　2.梨子+菊苣

　　梨子可与菊苣搭配来吃。

　　菊苣对于大家来说比较少见，先跟大家介绍一下。

　　营养成分

　　菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白质产量达250kg/亩。初花期含粗脂肪2.l％，粗纤维30.6％。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。

　　食用方法

　　根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品；根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味（纽奥良市人常常这样做）。菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗（经加温后即变褐色变软而苦），可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。

　　3.乳酪菊苣梨子沙拉

　　主料：整颗新鲜核桃，6颗或去壳半边核桃仁12片。菊苣（Chicory）3棵，甜梨2个，法国羊乳乳酪85克。

　　沙拉酱材料：酒醋1汤匙，盐少许，纯橄榄油2汤匙，核桃油3汤匙。

　　1）如果用新鲜的核桃，要先讲核桃外壳钳碎，取出里面的果仁，稍微切开，待用。

　　2）将菊苣叶子洗干净，沥干水，排放在盘子上。将梨子洗干净也沥干水，切成4块，去掉核。每块梨再切成3片，排放在菊苣的叶子上面。

　　(实习编辑：李泳仪)