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食谱 | 自制胚芽面包,想瘦的你千万别错过!

2018-03-22 来源:乐动力  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:小麦胚芽的蛋白质含量达到30%,是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸,特别是赖氨酸的含量占18.5%。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%,具有降低血脂,防止动脉粥样硬化的作用。

一提健身就是全麦面包,还没吃腻吗?小乐告诉你:现在健身界正当道的是无油无奶低糖的素食面包!今天,小乐教你自制豆乳胚芽面包,抛弃全麦的寡淡,让你好吃还不胖!

小麦胚芽:五谷之贵

小麦胚芽的蛋白质含量达到30%,是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸,特别是赖氨酸的含量占18.5%。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%,具有降低血脂,防止动脉粥样硬化的作用。

小麦胚芽同时含有大量的膳食纤维,具有缓解便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效。

100g小麦胚芽所含有的营养素

豆乳:低卡、健康、减脂

低卡的豆乳替代部分牛乳是当下正在流行的健康生活方式!

豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料,其中大豆固形物有8%以上。

100g豆乳只有80千卡热量,但具有相当数量的维生素A、B族维生素以及维生素D,能至少满足人体每天10%的需求(最高能满足45%)。

豆乳替代牛奶,加入高蛋白的小麦胚芽,再加上红豆沙,满足味蕾的同时依然享瘦!这就是:

豆乳胚芽豆沙吐司

食材准备:

1)鸡蛋1只

2)糖30克,盐2克

3)高筋粉200克

4)小麦胚芽25克

5)豆乳115克

6)干酵母4克

7)无糖红豆沙30克

制作步骤:

1、先放入液体,把鸡蛋打到面包桶内。

2、加入粉类,小麦胚芽,糖盐,酵母。

3、揉至抱团。

4、面团可拉出筋膜即可发酵。

5、在温暖处发酵2倍大后取出。

6、按压排气、滚圆。

7、分成3份,擀开其中一团呈牛舌状。

8、铺上红豆沙,从上向下卷起。

9、剩余两团面依照上步骤完成,排入面包盒温暖处发酵至1.5倍大,烤箱170度烤30分钟即可。

如此简单的胚芽面包,让你减脂期间也可以吃面包!

 

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