一:不吃早餐与体重的关系
说实话,不吃早餐更多和健康有直接关系,和体重并无直接关系,只是会有间接导致体重增加的可能。传统上营养学家都会建议吃早餐有助于控制体重,因为认为不吃早餐会造成一定的能量补偿效应,也就是早餐不吃,中午和晚上容易吃得多,然而既然减肥的重点是减少能量摄入,也就是说如果你早餐不吃,但是不会导致午餐晚餐多吃的话,也是不会长胖的,但是,WHO能控制的了呢?谁有能清楚知道每日摄入多少能量呢?所以为了健康和被动导致午餐晚餐少吃,我个人还是建议要吃早餐。况且一份营养的早餐给你带来一天的好心情(心理因素,也有人不吃早餐精神状态很好,不做争辩)
二:不吃早餐与血糖的关系
美国医务工作者健康追踪研究HPFS提示每天只吃一两餐会使男性II型糖尿病风险增加21%,美国护士健康研究NHS结果发现不规律早餐的女性比每天都吃早餐的女性II型糖尿病发病率高。
众所周知,减肥期间控制血糖平稳也是很重要的。
三:经常不吃早餐和一些疾病的关系
这方面的研究一致性还是比较高的,大多流行病学研究都显示不吃早餐会使腰围、空腹胰岛素水平、总胆固醇水平、低密度脂蛋白胆固醇有所增加,患上冠心病的风险也更高。(朋友圈中传说的不吃早餐容易得胆结石,基本没有这个科学依据)2007年发表的一项研究显示青少年不吃早餐更容易产生精神痛苦,学习表现也更差,男生比女生更容易受到影响。还有一些研究显示不吃早餐与骨密度下降、痛经有关。
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