玉米是粗纤维食品,玉米中的纤维含量比精米和精面要高出4~10倍。粗纤维可以作用于消化系统,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食纤维在肠道里会膨胀,增加你的饱腹感。
一般的原味玉米,每一百公克只有66大卡(香蕉还有90大卡),热量密度很低,但脂肪、蛋白质跟碳水化合物都有,营养还算均衡。一般人如果吃一根,热量摄取只有132大卡,食量小的女生,或者减肥中要取代晚餐,都是不错的选择。
一、以玉米为主食
材料:1~2根新鲜玉米。
方法:把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和“胡须”,它们的营养很丰富哦。将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。
直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。
二、饮用煮玉米的水
直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。
原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
三、吃粗粮玉米制品
如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些都是很好的玉米粗粮。
四、做一个低脂的玉米鸡蛋羹
食材:玉米3条、鸡蛋2个、葱、盐适量
做法:
1、新鲜玉米洗净,用刨丝器刨碎,将鸡蛋打散。
2、玉米刨成浆后加水,中火煲滚,后调至小火。
3、再煮五分钟,将汤面一层泡沫去掉,加鸡蛋用汤勺拌出蛋花。
4、加葱花(可不放)加少量盐(只为提觧提味)喜甜的可以加糖。
五、玉米煲汤刮油消脂
材料:无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
做法:
1、赤小豆、黑花生冲洗干净,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加约1500ml的水。
2、大火煮开,转小火煮40~50分钟,赤小豆煮到表皮开裂,其他的材料就全熟了。
3、加入无花果,转旺火再煮10分钟。
4、汤可以直接喝,也可以降温到80度时,加1勺蜂蜜来喝。
玉米不仅减肥,其中丰富的磷、硒、卵磷脂和维生素E,可以帮助减低血清胆固醇,具有皮肤美容的作用,对女性养颜尤其好。
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