酵素减肥排毒食谱如何制作呢?首先我们要准备好材料。需要七百五十克的苹果和柠檬,七百五十克的木瓜,还需要一些辅料,红糖、冰糖及蜜糖各准备七百五十克。所有水果洗干净后晾干,一定不可以沾水,不然制作就失败了。而且,柠檬在所有水果中一定要占三分之一,柠檬本身就可以减肥排毒了。
准备好的水果都要去皮,只有柠檬可以不用去皮。然后再把所有水果的核都去掉,全部切成小块装好。就可以开始放水果了,底部先放一层柠檬,然后放一层糖,接着按顺序放一层苹果,一层木瓜,一层糖。一定要做到一层水果一层糖,而且放到八分满就可以了,要留出空间让水果可以发酵。也可以一层红糖一层冰糖,可以提升口感。
水果一定要尽可能地铺平一些,而且不可以留出空隙来,最后还要放上柠檬,再最后铺一层糖,再用筷子或勺子压一压水果,最后盖上瓶盖,一定要完全密封好。再把瓶子放在阴凉的环境下,让水果静静发酵3-6个月的时间,就可以拿出来饮用了。
制作第二天,糖会开始转化,水果内的水份会浸出来,出现许多小气泡,不停发酵。我们可以在瓶上贴上制作时间,方便计算什么时候可以取出来饮用。制作过程,水果不可以碰水,柠檬是水的三分之一,糖是一比一。不用担心太甜发胖,糖在发酵时会经转化为酵素。
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