5款美味整个夏季都要减肥

　　吃香蕉会胖吗？很多需要减肥的姐妹们总是爱问吧，因为在面临减肥的时候，大家都想找到一个快速的减肥法，不想再浪费时间了。那么今天小编为大家推荐的这些减肥食谱里有美味的香蕉减肥餐哦，那么快来看看这款减肥水果做成的美味怎样减肥吧。

　　减肥食谱，MM们一般只要求良好的瘦身效果，至于味道神马的就不管了。其实，瘦身食谱也可以很美味哦。今天，我就给大家带来几款美味的瘦身食谱，快来看看吧。

　　白菜木耳烧豆腐

　　这道菜中的三味主料——白菜、木耳和豆腐，热量都很低，各自具备人体所需的丰富营养，食后补铁、补钙、补维生素，炖煮在一起，口感层次丰富，加入豆瓣酱调味，味道也十分过瘾，更重要的是饱腹感强，做午餐或者晚餐的主菜食用都不会增加脂肪。

　　材料：木耳8-10朵，豆腐200g，白菜150g、香菇可选，葱姜末适量，豆瓣酱一汤匙，生抽一汤匙，盐小半匙或不加

　　做法

　　1、木耳提前用冷水泡发，去根后撕成小朵备用，豆腐切小块在沸水中汆烫2分钟后捞出沥干水分；

　　2、锅中倒少许油，加入葱姜末爆香；

　　3、倒入豆瓣酱，小火炒出红油；

　　4、加入白菜翻炒出甜味；

　　5、加入木耳和香菇翻炒并倒入生抽调味；

　　6、添小半碗水，加入豆腐，大火煮开转小火；

　　7、盖盖焖煮至水分收干即可起锅，起锅前尝下豆腐是否入味，如果咸度不够可补小半匙盐，同时可再撒少许葱末增香。

　　小贴士

　　1、这道菜里的白菜的作用主要是增加这道菜的鲜甜口味，所以先下打底，炖好后白菜会偏软烂，想吃清脆口感的白菜可以晚些放；

　　2、一般来说豆瓣酱加生抽的组合不需要另外再加盐了，起锅前尝下咸淡，根据个人口味可做些调整。

　　山药大枣粥

　　山药和大枣都是营养十分丰富的保健食材。山药能够健脾、补肾、养肺，是一种温和滋补的食材；大枣能够补充气血，让减肥族在瘦身的同时维持好的气色。这两样食材再搭配少许的糯米，小火慢煮成暖暖的粥，能让减肥族在寒冷的冬季暖胃的同时逐步甩掉多余的脂肪。

　　材料：糯米1杯，山药100g，大枣10颗

　　做法

　　1、糯米提前浸泡半小时，大枣洗净、去核，山药去皮切小块浸泡在清水中备用；

　　2、锅中放足量的水，倒入糯米大火煮开，转小火慢煮一刻钟；

　　3、放入山药和大枣，再次大火煮开，后转小火煮20分钟或更久。

　　小贴士

　　1、山药也可以用山药豆代替，煮出的粥有同样的养身效果；

　　2、可以用糯米，也可用普通白米，或二者参半同煮；

　　3、水要一次添足，通常放入山药和红枣后再煮20分钟已经可以食用，想吃山药和糯米的口感更绵软一些，入口即化的，就再多煮一会儿也无妨；

　　4、煮好粥放温后可加入适量蜂蜜调味。

　　香蕉芝麻糊

　　用香蕉代替淀粉和糖，但同样起到增加浓稠度和香甜口感的作用。加上香蕉的润肠、通便、瘦腿的减肥功效，这款芝麻糊就更加适合减肥族食用了，关键是味道也非常赞呦。

　　材料：香蕉一根，熟芝麻粉30g

　　做法

　　1、香蕉去皮放在保鲜袋里，隔着保鲜袋用擀面杖或者直接用手将香蕉压碎成细腻的香蕉泥，注意不要把保鲜袋揉破；

　　2、把香蕉泥倒在碗里，调入30g熟的黑芝麻粉；

　　3、用小勺或筷子将芝麻粉和香蕉泥搅拌均匀即可。

　　小贴士

　　1、最后一步注意多搅一会儿，尽量让芝麻粉和香蕉泥混合均匀，芝麻粉不结块；

　　2、熟芝麻粉可以在超市和市场购买现磨的那种，自己家有料理机的则可炒熟芝麻后用机器磨碎。

　　黑木耳浓汤

　　材料：黑木耳15朵-20，虾米六个，面条鱼一大匙（或者虾皮也可），鸡腿菇20g（或任意菇类2朵），豆米20g，嫩笋一两，葱姜适量，枸杞十粒；

　　橄榄油10g，香油一滴，生抽一汤匙，耗油一汤匙，盐少许。

　　准备

　　1、虾米、面条鱼及鸡腿骨洗净泡水备用，泡过的水要保留，后面会用到，笋、豆米切小丁，姜、葱切末，枸杞也稍微切一下

　　2、黑木耳用冷水泡发，洗净去除污物和根蒂部，简单的切丁，倒入搅拌机，加少泡虾米或者鸡腿菇的水，打成浓汁状备用；

　　3、鸡蛋打散，加一勺淀粉水调匀，不粘锅底不刷油，普通锅底刷少许油，倒入蛋液，转匀，开小火，摊成蛋皮，切细条备用；

　　做法

　　1、锅底倒入少许橄榄油，稍微热锅倒入姜末和葱白末翻炒，之后加入笋丁、豆米丁和菇丁，倒入虾米和面条鱼一起炒匀；

　　2、倒入打好的黑木耳浓汤，如果汤不够多可以再添一点水或素高汤，大火烧开，撇去浮沫，盖盖小火煮10分钟；

　　3、加入蛋皮丝，枸杞，用少许的生抽和耗油调味，如果汤不够咸再加少许盐；

　　4、起锅前撒上葱末或者香菜末，喜辣的倒适量白胡椒粉，最后点一滴香油即完成。

　　简易豆渣蛋糕

　　工具：烤箱、电饭煲或者蒸锅都可，但因为需要打发全蛋，所以一定要有一个电动打蛋器

　　材料：剩豆渣一份，鸡蛋两个，蜂蜜或者盐根据个人口味适量

　　做法

　　1、剩余的豆渣在纱布中挤干水份备用（这一步如果不挤干水分，单靠豆浆漏网自然过滤掉水分留下的湿豆渣也可以，做出的蛋糕会更湿润一些）

　　2、准备两颗蛋（普通大小的鸡蛋两个即可，我用的土鸡蛋个头非常小，所以用了三个蛋），注意装蛋的容器务必干燥且无油。用电动打蛋器打发全蛋，不同功率的打蛋器所需时间5-15分钟不等。全蛋打发在40度左右最容易，应此将装蛋的容器泡在温水中打发会更容易。

　　全蛋打发的标准是体积增大变乳白，蛋液细腻蓬松，没有明显的大气泡，打蛋器上流下的蛋液连贯且能在蛋液表面画八字并保持几秒不消失。因为我们不是制作完美的西式糕点，所以也不用特别精确到全蛋打发完全，当你觉得蛋液体积增大了几倍，变得像浓稠的奶油一般厚重有质感就可以了。如果准备了调味的蜂蜜或者盐，也在这个步骤加到蛋液里一起打发搅拌。

　　3、将挤干的豆渣倒入打好的蛋液中，快速的将豆渣和打发的蛋液搅拌均匀，注意拌的方法是从下向上翻拌，千万不要画圈，画圈搅拌容易将打发的蛋液消泡，蛋糕也就蓬不起来了。

　　4、拌匀之后将蛋液豆渣糊倒入模具中，上烤箱烤熟或者在蒸锅中大火蒸20-30分钟就可以了。

　　5、另一种方法是在电饭煲内胆刷油，先按下煮饭键遇热一下内胆，两三分钟后就可将豆渣蛋糊倒进电饭煲，等煮饭键跳起后稍等10分钟，再次按下煮饭键，二次跳起后再焖10分钟即可开盖。拿牙签试一下是否有粘连，如果牙签插进去再取出来很干净，没有粘连，就表示熟了。

　　小贴士

　　1、如果是准备蒸制，那么在打蛋液的时候锅中就要提前把水烧上，如果等蛋液打好，和豆渣混合好再烧水会来不及，打发的蛋液会慢慢消泡的；

　　2、如果是用电饭锅制作，那么在打蛋液的间隙可以给内胆刷油，拌豆渣的时候先按下煮饭键给内胆遇热，这样等蛋液和豆渣拌匀了再倒进电饭锅时间和温度都刚刚好。

　　好啦，看完了上面的减肥水果后，吃香蕉会胖吗？那么各位减肥的姐妹们是不是找到了属于自己的减肥方法了呢？其实减肥不是什么难事，只要大家努力坚持下来，不要半途而废，那么享瘦就不是梦想了啦，所以在这个炎炎夏日里，各位加油吧，相信你们会瘦出属于自己的一片天的，加油吧.

　　(实习编辑：李泳仪)