网红减肥秘籍生酮饮食真的靠谱吗

 中国人往往有一种劣性，这种劣性是不带自我辨识能力地崇尚某种自身并不完全了解的理论和事物。有很多人说无知可怕，但是我觉得“不自知”比“无知”更令人悲恸。“洋垃圾”嘴里的easygirl不只是无知，而是对没有自我认知，对新事物没有辨识能力，不知道自己无知。

小时候总是有股倔劲要跟父母争论读书有用与否，甚至为了满足自己原始贪玩的欲望而跟他们吵得面红耳赤。但是，我很庆幸我的父母一直坚持让我保持进取心，我才得以见识更广阔的世界，接触更多精彩的人生。

如果以后我的宝宝问我为什么要上学读书，我会这样告诉Ta：读书不是万能的，它不能让你什么都会，但是它能让你有“会”的能力。它让你有机会接触更大的世界，让你有学习能力和辨识能力。即使你不能探索所有真理，但至少能让你不做一个无知的人。

俗话说“食饱思淫欲”，满足了物质需求就会思考精神需求，女性对美的追求无可厚非，“减肥”就成了居高不下的热点词。而网络上的减肥方法也是日新月异，五花八门。

一种叫做生酮饮食的减肥方法迅速蹿红，各大平台很多博主争相推荐，甚至不少“健身教练”也开始推崇。关于生酮饮食，正面、负面的评价都有，可谓是众说纷纭。造成这种局面的很大一部分原因在于：你以为自己在践行生酮饮食，其实并没有。

①生酮饮食到底是什么？

首先，“酮”是由肝脏分解脂肪细胞产生的，然后作为能量供给传送给全身，包括大脑。而大脑的能量只能来自于葡萄糖或者“酮”，所以碳水其中一个生理作用是“抗生酮”。生酮饮食就是模仿人体饥饿状态下的能量供给方式：正常饮食状态下，身体可以将进入体内的碳水化合物转化为血糖。空腹的时候，肝脏储藏的糖原会帮助维持血糖平衡。而当人体处于长期饥饿状态时，肝脏的糖原被消耗殆尽，又没有外来糖分补充，于是身体会迫使体内的其他组分，比如甘油（脂肪的主要成分）燃烧，以保障日常生活所需的能量。

生酮饮食早在上世纪90年代就被一些医生用于治疗难治性癫痫，“酮”作为另一种供能源可以产生对大脑的抗惊厥作用，但是具体的抗惊厥机制还不清楚。由于临床上的生酮饮食结构极为严格，不但要求每天所需能量的70%以上来自于脂肪，而且要求脂肪和蛋白质的功能比控制到4：1或者3：1，并且碳水的热量控制在5%以下，也就是说我们常吃的主食基本都不能摄入。

用于减肥的生酮饮食跟临床治疗时并不一样，一般所谓践行生酮饮食的朋友只是提高了脂肪的供能比，降低碳水的供能比，使身体中产生酮的速度大于被清除的速度，但这不是短期能实现的。

②生酮饮食有副作用吗？

人类长期以碳水作为主要供能源，你的身体并不喜欢你自主将“酮”作为主要供能源。当进行生酮饮食减肥，杜绝了绝大部分碳水化合物时，血糖水平会下降，容易出现头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。肯定有“营养学家”会告诉你，这是因为你的身体还没有适应生酮模式，只要身体适应了新变化，产生足够“酮”来供能，瘦成闪电指日可待呀！

那我很负责任地告诉你：当你控制碳水摄入的时候，随之其他营养素（维生素、膳食纤维、矿物质）摄入也会降低，身体缺乏这些营养素的调节，会出现什么问题我就不说了。

体内蓄积大量酮体的时候，身体还有可能陷入酮血症或酮尿症。此时血液有酸化现象，轻者会出现恶心、呕吐等症状，重者甚至会发生脱水与休克，危及生命。同时，低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损，造成不可逆的脑损伤。你的饮食结构越接近严格的生酮饮食，以上这些风险发生的可能性会越高。

③生酮饮食该推崇吗？

博主说：我执行生酮减肥法的时候感觉更有活力，皮肤更好了。

每个人身体状况不一样，你现在没有出现的问题不代表不存在，不是等你内分泌失调了或者是脑瘫了才叫问题，就像很多年轻人熬夜习惯了觉得没什么，直到进医院。再者，你看到的所谓生酮饮食执行者，真的就是完全靠生酮饮食模式达到减肥目的的吗？那我说这可不一定。

这就像你在健身房认识了一个身材很棒，线条匀称的妹子，你们洽谈甚欢，商业互吹之后你感叹为什么大家都是随便练练，人家的身材就这么好。但是你可能不知道别人的“随便”是一周四练：胸背肩腹腿循环、有氧配合无氧并且控制热量摄入。

至于生酮饮食的长期安全性，医学上尚且没有严格的定论。但是目前来说，生酮减肥法已经被国际各营养学会认定为最不健康的减肥方式之一。因为这种饮食实在很难坚持，很多人等不到长期效应就已经放弃了。（长期啃肥肉喝油你受得了么？）

所以吧，如果不是癫痫患者，并不建议生酮饮食。当然如果真的有减肥需求，多种方式都无效的情况下，有尝试的意愿，建议在专业医生或营养师的指导和监督下执行。毕竟如果你的身体出现了问题，博主不会为你负责啦。