这5种很常见的食物消暑且又减肥

 这几天大广州的天气一下冷一下热，有时还得穿长袖外套。

过个立夏吧，竟然比去年冬至的气温还低。但立夏一过，就正式是夏天了。

嘿嘿嘿，冬天穿得多可以遮遮肉，很快就遮不住了吧。3月没减肥的，5月已经开始感受到了淡淡的忧伤有没有？

好消息是夏天更容易瘦，气温高，很容易觉得烦躁上火，没啥食欲。

但也要小心哈，不要把胃口留给冷饮、奶茶、冰激凌和各式水果，吃这些是很爽，但肉肉长起来也很爽快啊。

夏天多吃点时令蔬菜，解暑减肥，还可以美颜呀。

21天食谱中的蔬菜，菠菜、西兰花、花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝、芦笋等等，可以继续吃。

今天聊聊夏天有利于减脂的当季蔬菜，你可以根据自己的口味，适量增加在食谱中。

推荐5个夏季的时令蔬菜

苦瓜

消除脂肪，提高代谢

苦瓜虽然苦，但其实很有营养，含有多种营养素，其中维生素C是瓜果类当中较高的。

它含多种氨基酸，可以增强人体的免疫能力。

苦瓜对减肥也很有用，可以消除脂肪，促进身体代谢。它含有的皂苷、多糖、蛋白及黄酮等都有降血糖的作用。含有水溶性纤维，能代谢胆固醇，使肠道健康。

冬瓜

消水肿，美白

冬瓜可以说是夏天不可缺少的蔬菜了，吃起来也很清爽。

冬瓜含钾低钠，可以帮助消除水肿。比较利尿，夏天吃有解热的效果。

它还含有丙醇二酸，能有效抑制醣转化为脂肪。

吃冬瓜还能美白，因为它不但含维生素C，还含有油酸和脂肪酸等物质，可以抑制体内黑色素沉淀。

丝瓜

推动代谢，预防便秘

丝瓜含有较高的维生素B1、B2，帮助推动体内代谢。含维生素C，对皮肤好，延缓衰老。含膳食纤维，有助于肠道健康，预防便秘。

不过，丝瓜一定要煮熟来吃，它含有植物粘液和木胶质，生吃刺激肠胃。发苦的丝瓜也别吃，很可能会中毒。

通菜

降胆固醇，帮助排便

通菜，也就是空心菜。经常大鱼大肉的人适合吃通菜，它不但营养丰富，含有的烟碱酸与维生素C，还能降低体内胆固醇，预防或消防肥胖。

膳食纤维也较丰富，有利于排便。

通菜含有丰富的钾，可以降血压，血压偏低的人要慎吃。

含叶黄素，可以改善视力；含叶绿素，可以美容。

豆角

蔬菜中的肉类

虽然现在一年四季都能吃到，但豆角作为夏季的时令蔬菜，这个时候最爽口好吃。

豆角在蔬菜里，蛋白质含量较高，是很好的植物蛋白质来源。它的各种维生素和矿物质含量也较丰富，被称为“蔬菜中的肉类”。

另外，它对羟自由基的清除能力也比较强，可以抗老化。含有丰富膳食纤维，不但有利降胆固醇，还能加强肠胃蠕动，防止便秘。

但豆角也要煮熟透了吃，否则容易中毒。

夏季蔬菜怎么做？

菜式也能简单就简单，水煮、清蒸、凉拌、清汤都是比较推荐的做法。

凉拌苦瓜

苦瓜切丝，放水里汆15秒，捞起过冷水，加红椒丝、蒜末、黑醋、海盐混合，可以加橄榄油也可以加点芝麻油。

怕苦不怕辣的可以放点辣椒，可以减轻苦味。

豆角也可以汆熟后用这个酱拌了吃。

冬瓜蛤蜊汤

冬瓜去皮切片，放入水中煮到变软，放蛤蜊、姜丝，煮到壳开，放盐即可。

冬瓜可以换成丝瓜。

蒜蓉蒸丝瓜

丝瓜去皮切段，蒜蓉加盐、橄榄油拌匀，淋到丝瓜上，大火蒸熟即可。