今天是春天最后一个节气
谷雨
谷雨来自于“雨生百谷“”,可见这个时节是多雨湿气重
谷雨最适合吃的非“香椿”莫属,俗话说“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体。”
此时的香椿嫩芽香嫩可口,馋嘴的人错过谷雨,可要等一年啦。
此外香椿低胆固醇、低饱和脂肪酸、富含钾和铁,有很容易有饱腹感,所以也很适合在减脂期间吃。
--推荐吃法--
香椿炒鸡蛋
(图片来自网络)
--主料--
香椿100g
鸡蛋4个
--辅料--
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
--做法--
1.将香椿洗净,焯水。捞出后,沥干水,切成小段。
2.将鸡蛋放到碗里搅拌,在鸡蛋里放一点盐。
3.锅里放油适量,中火,放入蛋液炒到半熟。
4.放入香椿,再放少许盐,翻炒出锅即可。
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