先来看热量
米饭的热量其实不算高:
煮熟的米饭100克约116大卡
生米100克大约为345大卡
116大卡也就一根半香蕉的热量
再看碳水
75%-80%的碳水化合物,同时还提供了少量矿物质、B族维生素和膳食纤维。
碳水是最容易被身体转换成能量的,每天吃适量的米饭能提供一天所需的能量,精神的过上一天。
中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物(生的),减肥期间每天至少要保证摄入150克(生的)
不止何时开始,哪边传出来的:“吃大米会胖啊!”
一时之间,减脂的各位就“谈米色变了”
更有甚者,连碳水都不碰了
这不玩命呢吗!
大米确实含大部分碳水
好多人觉得不吃大米就可以控制碳水摄入,也就是我们常说的“低碳饮食”
这种饮食方法确实会在短时间内,让你体重下降
但严格来说“低碳饮食”属于节食的一种,既然是节食,那这种饮食方法到底健不健康可不可取,就不用多说了吧。
说个题外话:不吃碳水到底有多严重!
如果人体摄入的主食(碳水化合物)不足,身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决(这也是低碳饮食让你瘦的原因)
而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能,进而导致第二性征萎缩,如女性卵巢功能退化、男性性特征发育迟缓等。
体内大量脂肪和蛋白质被耗用,还会使雌激素分泌减少,导致月经紊乱甚至闭经。
通俗的说就是:男的变娘,女的不育
再说回来,回到大米
先抛观点
减脂期间大米不仅能吃,而且能吃瘦
减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量,其中大约三分之一是粗粮/薯类。
粗粮是个好东西,但它们的热量并不比米饭低很多,只不过它们富含膳食纤维,更有饱腹感,同时能促进肠胃蠕动,推动脂肪的消耗。
有些人会把米饭全部替换成粗粮
其实能做到这一步的人相信是对减脂有些理解了,值得鼓励。