冬季,是葡萄干等水果干大量上市的季节,有人问:葡萄变成葡萄干后还有营养吗?其实,葡萄在干制的过程中,除了维生素C损失很大以外,还是有很多好处被保留下来了,都有哪些好处呢?
首先,葡萄干保留了葡萄皮中的全部膳食纤维。葡萄皮是膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维完全不受影响而被保留下来。吃葡萄时人们大多都不吃皮,而葡萄干就会连皮一起吃,纤维素一点也没有浪费。
其次,葡萄干保留并浓缩了所有的矿物质成分。虽然维生素C会损失,可是钾、镁、铁之类矿物质不但不会损失,还因为水分的丢失而浓缩。所以,葡萄干是矿物质钾的很好来源。
再次,葡萄干保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的葡萄来说,花青素类抗氧化物质特别的丰富。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的提子干,连皮吃的保健效果更好。
最后,葡萄干还浓缩了所有的糖,可以替代白糖给很多食物增加甜味。比如,煮粥、煮饭,做面食,食用自制酸奶时,加点葡萄干,味道酸甜可口,比单纯添加糖的营养价值高多了。
这么看来葡萄干还算是一种健康零食,但是也不能吃太多。因为它的含糖很高可达70%左右,热量很高,所以需要严格限量。每天吃1-2次,每次1小把(15g)就行了,可不能像吃新鲜葡萄一样,动辄就是两三百克。
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健客价: ¥900改善记忆、促进生长发育、免疫调节。
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健客价: ¥149舒利迭以联合用药形式,用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括: 接受有效维持剂量的长效β受体激动剂和吸入性皮质激素治疗的患者。 目前使用吸入性皮质激素治疗但仍有症状的患者。 接受支气管扩张剂规则治疗但仍然需要吸入性皮质激素的患者。 注:本品对50μg/100μg规格不适用于患有重度哮喘的成人和儿童患者。
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健客价: ¥18舒利迭以联合用药形式(支气管扩张剂和吸入皮质激素),用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗,包括成人和儿童哮喘。这可包括:1.接受有效维持剂量的长效β2-激动剂和吸入型皮激素治疗的患者等。
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