火龙果又名红龙果、青龙果、吉祥果。因为火龙果外表似蛟龙外鳞而得名。它是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品。不仅具有很高的营养价值,味道极佳,而且所含糖分较少、热量低,减肥瘦身效果十分理想。
火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C。还富含花青素等植物化学物质。火龙果中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。
减肥的功效
火龙果富含丰富的膳食纤维,每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感,又能包裹肠胃中的食物,减少人体对脂肪的吸收,从而达到控制体重的目的。
排除水肿的功效
火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分,避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
具有排毒、解毒的功效
火龙果中富含白蛋白,白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合,并将其排出体外,有排毒、解毒的作用,还对胃壁有一定的保护作用。
具有美白的功效
火龙果中富含维生素C,有很好的美白肌肤的效果。
火龙果糯米糕
材料:火龙果1个,乌梅8颗,青瓜150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。
做法:
1、整个火龙果切成两边,将火龙果肉挖出来切块,保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用;
2、乌梅去核、青瓜去皮切块;
2、将火龙果切块,乌梅,青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中,加蜂蜜即可。
火龙果沙拉
材料:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
做法:
1、将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用;
2、把橙汁淋入火龙果四周;
3、最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
火龙果西米捞
材料:火龙果1个、芒果1个、西米露适量、牛奶适量、白砂糖适量
做法:
1、牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀;
2、火龙果对半切开,把果肉挖出来,留一半火龙果皮取代小碗,芒果去皮切丁;
3、将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,用勺子舀到火龙果皮中,放入冰箱冰镇,要吃时取出即可
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