大学生活多姿多彩,不少学生忙得日夜颠倒,许多人更养成吃宵夜的习惯。台湾成功大学2014年11月开办减肥班,共135人参加,最后有117人成功减重。其中一名硕士二年级学生,戒掉吃宵夜的习惯,饮食多青菜、少油炸,2个月体重从90公斤减到77公斤,成效连本人都相当惊讶。
成功甩肉13公斤的硕士二年级蔡姓学生,戒掉吃宵夜的习惯,三餐正常饮食、多摄取蔬菜、减少油炸食品,BMI(身体质量指数)从30降到25,不仅瘦身成功,更养成了良好的生活、运动习惯,健康的生活。
经常吃夜宵的确会使人发胖。有调查资料显示,长期很晚才吃东西或是睡前吃东西的人,最容易发胖。
肥胖人群中,95%的人有夜问加餐的习惯。夜间进食过多,会使过多的营养物质充分吸收,使能量的消耗减少。经常处于此种情况下,就会逐渐产生肥胖。原因显而易见,晚上人体功能代谢差、吸收好,而且,一般晚上要比白天吃得多、吃得好,再加上晚上消耗得少,自然很容易发胖。
白领人群由于丁作忙,一般早上没时间吃饭,中午大多在公司吃饭,只有晚上才有充足的时间来细细地品尝美味佳肴,因此一般晚上吃得比较多。再加上,到了晚上城市生活才刚刚开始,很多人喜欢在晚上搞一些娱乐活动,如逛夜市、聚会等。一般玩到深夜后就感到饿了,所以大多喜欢在这个时候吃夜宵。长期下去,肥胖自然会找上门。
除了直接导致肥胖外,经常吃夜宵对人体还有其他害处。?危害一:人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若夜宵过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便会潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,容易沉积下来形成小品体,久而久之,逐渐扩大形成结石。?危害二:夜宵都吃得比较好,虽然营养丰富,但也暴露出另一个问题,即营养如何消耗。
据科学研究报告,在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻并青少年近视和中老年骨质疏松症,另一方面尿中钙浓度高,患尿路结石的可能性就会大大提高。况且,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁,诱发癌症。再加上饮酒,则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
经常吃夜宵,如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜问经常保持高脂肪含量,夜间进食太多,或频繁、屡次进食,会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来,也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。
因为长期夜宵过饱,会反复刺激胰岛,使胰岛素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰岛素的B细胞功能减退,甚至提前衰退,发生糖尿病。夜宵过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮质其他部位,诱发失眠。
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