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膳食纤维能减肥吗 听听营养师怎么说

2019-05-13 来源:营养师手记  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:水溶性膳食纤维的主要作用是它会让便便膨胀,从而达到排便顺畅、缓解便秘的效果。而非水溶性膳食纤维的主要作用则是促进肠道的蠕动。

 提起膳食纤维,你会想起什么?

有人会想起膳食纤维可以帮助我们改善肠胃的环境,有人会想起膳食纤维是卖得非常火爆的一种营养品,还有一些人会觉得膳食纤维是可以用来减肥的。

那么膳纤维是一种可以用来减肥的营养素吗?这我们得从膳食纤维的作用说起。

膳食纤维分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。顾名思义,这是按着膳食纤维是否可以被水溶解来分类的。因此,并不是说只有那些咬不动、不好嚼的食物才含有膳食纤维,而反过来如果一种食物的口感没那么“可爱”,那其中大概率就是含有膳食纤维了。

水溶性膳食纤维的主要作用是它会让便便膨胀,从而达到排便顺畅、缓解便秘的效果。而非水溶性膳食纤维的主要作用则是促进肠道的蠕动。

从这个层面上来说,膳食纤维并不能起到减肥的作用。如果想减重,控制脂肪的摄入才是更明智的办法。相关知识点可以点击吃得好不如吃得对,脂肪摄入必备攻略。进行阅读。

或许有人会这样问,如果我买得是很高端的膳食纤维补充剂呢?我买的得可不是普通的膳食纤维,那可是纤维素呢?我买的是更高端的益生元呢?

那么就让我们聊聊膳食纤维、纤维素和益生元它们三吧。

根据我国的标准,膳食纤维的定义是:30个及以上聚合度的碳水化合物的聚合物,且该物质不能被人体小肠内的酶水解,并对人体具有健康效益。很绕嘴吧,但这不重要,重要的在下边。

膳食纤维有上千种之多,其中包括:非淀粉多糖(如纤维素、半纤维素、果胶、树胶、瓜尔豆胶、贝塔-葡聚糖等)、抗性淀粉和抗性糊精、抗性低聚糖(如低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚半乳糖等)、木质素、合成类(如葡聚糖、聚葡萄糖等)等等等等……(不知道其中有没有哪一类是你平时购买的膳食纤维补充剂。)

相信你也发现了吧,纤维素就是上千种膳食纤维的其中之一。

而要说益生元,就要先说益生菌。益生菌是肠道菌群当中对人体有益的总称,益生元就是这些菌群的食物。

所以,无论你补充的是哪种膳食纤维,或是益生元,也都不会给予减肥太大的帮助。

所以,膳食纤维就只仅仅是一种对肠道有益的营养素吗?当然不是。膳食纤维可以延缓葡萄糖吸收(预防糖尿病),临床研究中发现,膳食纤维对心脏病、肺部疾病、乳腺癌都有预防效果。可惜的是绝大部分国人的膳食纤维都是摄入不足的,这在很大程度上影响了我们的生命质量。相关知识可点击15种不良的饮食习惯伤害国人最深进行阅读。

好在膳食纤维的补充非常方便,水果、蔬菜、坚果类、豆类和全谷物中富含膳食纤维。我们之所以会缺乏膳食纤维,是因为口感更佳的食物,如肉、奶、油、蛋并不含有它,缺乏是因为我们的天性使然。而因如此,有意地食补膳食纤维很容易帮我们实现多样化和合理化的饮食结构。

 

 

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