牛奶,这种浓缩了母牛全部的爱的乳白色液体,历来都是大家心中健康食物的代表。
不过,奶的品种那么多,应该怎么选呢?想减肥,喝牛奶好,还是喝酸奶好?今天,小编就来帮你分析分析。
解渴又扛饿,非牛奶莫属
买牛奶,认准三个字
牛奶虽好,但架不住市面上鱼龙混杂,有些「花样牛奶」还真的不适合在减脂期的伙伴们。
你以为「红枣牛奶」就是在牛奶里加了打碎的红枣?
「燕麦牛奶」等于把牛奶和燕麦混合均匀送到你嘴边?
喝「果粒牛奶」,或许还能省下买水果的钱?
小编教你一招,辨别那些可能让你长胖的「伪牛奶」,快掏出小本本记下来吧。
在超市常温区或电商平台买:认准「纯牛奶」。
通常来说,纯牛奶的配料表里,只有「生牛乳」三个字。如果你在减肥,平时又有加餐习惯的话,可以考虑屯一箱牛奶,代替不健康的零食。
在超市低温冷柜买:认准「鲜牛奶」。
需要冷藏保存的大多是「巴氏杀菌乳」,适合对风味追求比较高的小伙伴。不过这类牛奶的保质期比较短,买回家记得及时喝掉。
一喝牛奶就拉肚子,我还有救吗?
如果喝牛奶之后发生腹胀、腹痛、腹泻的状况,不是牛奶变质了,那八成就是「乳糖不耐」了。
事实上,随着年龄的增加,人体内能分解乳糖的酶活性会逐渐下降甚至消失,表现为喝牛奶后的胃肠不适,这种情况在亚洲人当中尤为常见。
如果你恰好也是其中之一的话,可以试试这3种办法:
搭配其它食物一起吃
「不能空腹喝牛奶」这句话,对于乳糖不耐的小伙伴们来说是适用的。每次喝奶不超过200毫升,同时搭配淀粉类食物一起吃,可能会有帮助。
??喝「无乳糖」牛奶
这么做的同时,也请考虑一下荷包的感受。
??喝酸奶,吃奶酪
说到「减肥期间喝酸奶」这事儿,也是有不少「坑」的,怎么避免?小编这就给你指条明路。
酸奶营养好,含糖也不少
经过乳酸菌的勤劳工作,牛奶就发酵成了酸奶。
不惭愧地说,酸奶保留了牛奶全部的营养价值,而且发酵过程还使蛋白质变得更容易消化吸收,同时解决了乳糖不耐的问题。
但酸奶的缺点同样明显——绝大部分市售酸奶中都加入了糖(或糖浆)。
酸奶中自带乳糖,如果不额外添加糖的话,碳水含量大约是5%。而我们平时看到的各种所谓高端酸奶、果粒酸奶,其中的糖真是没少加,多的甚至高达16%。
这说明:每100克酸奶中大约加了10克糖,喝一罐200克的酸奶≈吃掉了4块半方糖!
所以,减肥期间不能喝酸奶了吗?
怎么可能?!有小编在,就没有减肥路上解决不了的难题。
酸奶选购也是有小心机的,如果你懒得看配料表、成分表,不如记住下面这2个原则:
??买原味的
通常来说,「花式酸奶」中往往还会添加果酱、淀粉等不必要的能量物质,难免有一种「花钱买肥肉」的既视感。
??买无糖的
如果你对自己的要求比较严格,可以选择无糖酸奶。
至于老酸奶、烧酸奶、炒酸奶要不要买……根据上面两个原则,自己瞧着办吧。
最后再啰嗦一句,成功减肥的关键还是控制能量、控制饮食,不管牛奶还是酸奶,都可以成为减脂饮食中极佳的营养来源。
不过,「活的乳酸菌」之类的饮料还是趁早戒掉,喝完不一定能让你的肠子年轻快乐,倒是很可能让你变胖——毕竟里面的糖比可乐还多呢
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