教你挑真正好吃不胖的麦片
摘要:看膳食纤维含量:燕麦的饱腹感其实是膳食纤维的功劳,膳食纤维还能改善肠道环境、控制血糖水平。每100克麦片中膳食纤维的总量同样可以从营养成分表中找到,可参考上文提到的膳食纤维建议摄入量挑选~
一直以来,
常常选择不吃饭、只吃麦片的减肥方式。
殊不知!
市场上的很多麦片其实暗藏陷阱!
你心目中的营养麦片是什么样的?
这样的?
还是这样的?
你是否知道市面上许多“营养麦片”其实并不营养?
一些朋友把坚持吃麦片当作减肥方式,反而越吃越胖?
麦片的诡计,不知不觉变胖子
为何有些人食用营养麦片不瘦反胖?
是因为部分“营养”麦片配方不符合营养学要求,
含有多种使人肥胖的成分。
富含蛋白质和膳食纤维?
人工添加剂更多!
植脂末、精制糖……
承包所有肥胖元凶!
这些“营养”麦片的不营养体现在以下几个方面:
一、燕麦含量过少:一般来说,原味麦片的成分都是100%燕麦,而所谓“营养麦片”则会加入玉米粉、小麦等其他食材,燕麦片比例仅仅有5-40%不等。燕麦片比例往往不会明确标示出来。你以为燕麦是“营养麦片”的主角,其实它只是跑跑龙套!
二、添加剂过多:“营养麦片”不仅含燕麦比例低,还含有大量植脂末、甜味剂、香精等添加剂。普通燕麦片的蛋白质、膳食纤维含量都在12%左右;而“营养麦片”的蛋白质含量仅仅有4-12%,膳食纤维更只有可怜的5%。吃“营养麦片”远远达不到中国营养学会建议的膳食纤维成人摄入量30克,摄入的添加剂问题则更严重——植脂末在生产过程中产生使人
发胖的反式脂肪酸,以精制糖为主的甜味剂更增加患龋齿、肥胖、糖尿病的风险。“营养麦片”繁多的添加剂于健康、体重两不利!
三、膨化的才好吃:以为自己终于找到了甜又脆、口感好的麦片界真爱,还能轻松
变瘦?它可能只是打着麦片旗号的膨化谷物!过少的燕麦、过多的添加剂一样没落下,热量还特别高!
科学挑选麦片很重要
“营养麦片”,
想不到你是这样的麦“骗”!
那要如何挑选麦片,
才能达到健康饮食、保持体态的目的呢?
一、看热量:热量数值是营养成分表上一定会有的数据。爱美、享瘦的你当然要买热量较低的健康麦片!一般来说,每100克非即食的普通麦片含有的热量都在300-400千卡(kcal)左右,即食的则要高一些。
二、看膳食纤维含量:燕麦的饱腹感其实是膳食纤维的功劳,膳食纤维还能改善肠道环境、控制
血糖水平。每100克麦片中膳食纤维的总量同样可以从营养成分表中找到,可参考上文提到的膳食纤维建议摄入量挑选~
三、杜绝不健康添加剂:许多品牌的普通燕麦片,天然香气不输于异香扑鼻的“营养麦片”,但却坐拥无盐、无糖、无油配方,健康、轻盈又美味。若是不喜欢麦片的单一口味,可以自行添加干果等配料。
麦片健康食谱
哪些麦片吃法减脂又美味?
从入门级到进阶版,麦片健康食谱为你奉上。
入门级:牛奶冲泡
加牛奶热量固然变高,所以要选用低脂的牛奶或酸牛奶,提升营养价值。用牛奶煮非即食的麦片时,最高温度保持在80度左右,以免破坏营养。
小贴士:冲泡时选取高纤维的谷物或粗粮麦片,搭配康宝莱蛋白混合饮料,会更美味和更具有营养哦!
进阶版:麦芽燕麦脆饼
材料:燕麦片100克、
红糖25克、全蛋1个、麦芽糖2大匙、葵花子油30克、盐1克
做法:
1、将材料依序放入容器
2、搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味。
3、烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平
4、放入预热好的烤箱中,于170°,烤15分~20分钟,出炉
现在,“营养麦片”再也欺骗不了你的火眼金睛啦!
但是归根到底,麦片其实并非专业的减肥食品,
要是想达到瘦身的目的,
还是乖乖地选取蛋白混合饮料吧!