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减肥害怕吃主食?用它来代替吧.

2018-08-24 来源: 康宝莱亮点  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:所以像土豆这样的食物代替米饭、馒头等作为主食,是能够起到减肥的功效的。并且我国地大物博,并不是只有土豆。除了土豆以外,还有山药、红薯、紫薯等也具有和土豆一样的功效。

 淀粉里面含有糖,所以大家都认为带淀粉的食物是减肥的天敌。减肥的人一见到淀粉就像见到了魔鬼。但其实,减肥也不一定需要拒绝主食的。像土豆这样富含淀粉的食物,吃对了反而可以减肥,你知道吗?

这究竟是怎么回事?我们就请中国人民解放军309医院原营养科主任——张晔老师来为我们详细解读一下。
 
淀粉并不会使人发胖
 
其实,淀粉并不会使人发胖,你发胖是因为摄取了过多的热量。因此,我们应该注意的是每天摄取了多少热量,而不是吃了多少淀粉。不过有研究表明,每天饮食中热量的总数中大约有40%~50%由淀粉提供。这让人误以为是淀粉容易使人发胖。
 
其实单纯的淀粉食物,热量并不是非常高,而是烹调方式使其提高了热量。比如土豆,用油炸变成薯片、薯条后,热量就会急剧增高。
 
土豆是绝佳的减肥食物
 
1土豆里含的淀粉土豆中的淀粉,叫做抗性淀粉。抗性淀粉是大分子团,在人体内吸收缓慢。其所产生的热量约只有糖类的一半,可用于控制食欲及巨量营养素的平衡。
 
2土豆中所含的抗性淀粉属于碳水化合物,平时会被身体转化成能量消耗掉。
 
3土豆的饱腹感非常强烈,你吃一点就不想吃其他的东西了,会减少食物摄入量。
 
4土豆热量低,并且只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。几乎不含脂肪,热量仅相当于面粉和米的约六分之一。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
 
营养均衡,可做主食
 
土豆里面还富含丰富的营养,富含膳食纤维,脂肪含量低,维生素含量高,还能预防高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。
 
电影《火星救援》男主角在火星上种植土豆
 
土豆所含营养如此全面,每人天吃半斤的新鲜马铃薯,就能产生100多大卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。同样吃100大卡能量的食物,马铃薯比米饭、馒头、面包更容易让人吃饱,而且饭后很长时间不觉得饿。
 
所以像土豆这样的食物代替米饭、馒头等作为主食,是能够起到减肥的功效的。并且我国地大物博,并不是只有土豆。除了土豆以外,还有山药、红薯、紫薯等也具有和土豆一样的功效。
 
小贴士
 
土豆虽然包含丰富的营养,但也不能只吃土豆这一种食物。选择土豆减肥时,还要适量加入蔬菜、水果和富含蛋白质的肉制品来补充营养。
 
另外在减肥过程中,要多喝水,加速新陈代谢,尽快排出身体毒素。还要记住加强运动,这样才能健康地瘦下去。
 
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