肥胖症产生的原因

肥胖症在近20年来已成为最受关注的健康问题之一。1980年以来，肥胖症患者数量在所有经济合作与发展组织国家中呈现两倍甚至三倍增长趋势。最新一期数据显示，经济合作与发展组织国家中18%的成年人体重超标或者患有肥胖症。大量研究表明肥胖症和高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病以及癌症等健康问题有关系。积极锻炼、不抽烟并且均衡饮食的人的死亡率比有不健康习惯的人低25%。

肥胖症和不健康的饮食习惯以及经常坐着不动的生活方式有密切的因果关系。换句话说，锻炼的缺乏、压力的增加以及不健康的饮食习惯是导致一个人体重明显增加的重要原因。

肥胖症患者数量的增长关乎所有的人群，无关于性别、年龄、种族、收入、或者受教育水平的区分，但在绝大部分经济合作与发展组织国家中，女性肥胖率要高于男性，尽管这些年来男性肥胖率也呈快速增长趋势。这些增长趋势也同样受到社会经济因素的影响。对经济合作与发展组织国家的预测表明，肥胖和受教育年限也有关------受教育程度越高患肥胖症概率越低。也就是说，受教育水平低或者社会经济地位低的人更可能患肥胖症。

根据经济合作与发展组织国家经济最新报道，经济危机很可能导致整个经济合作与发展组织国家的肥胖率大幅度增长。2008年以来，许多家庭，尤其是受经济影响严重的家庭，不得不减少生活开支。这就导致许多家庭开始购买廉价甚至不健康的食物。这一最新报道是根据对34个国家的调查结果得出的，这些国家既包括像美国和欧洲这样的发达地区又包括墨西哥和土耳其这样的发展中国家。

另外，经济合作与发展组织国家认为英国家庭2008年和2009年平均生活开支降低了8.5%，这也就导致卡路里摄入量的增加。

与此同时，在2008年和2013年间，经济合作与发展组织国家研究发现希腊、爱尔兰、意大利、葡萄牙、斯洛文尼亚的一些家庭稍稍降低了他们对水果和蔬菜的开支。另一方面，对德国和芬兰的调查数据表明肥胖症和经济压力有关。也就是说，在经济方面遭遇过困难的的人更有可能患肥胖症，不管其后来的个人收入和财富有多高。澳大利亚的一位学者研究发现在2008年和2009年期间经济困难的的人的肥胖率与没有受经济危机影响的人相比，高出20%。不过，值得高兴的是儿童肥胖率有所降低。尽管在发展中国家五分之一的儿童体重超标，但是相较于成人肥胖率，更多的国家正在设法稳定甚至降低儿童肥胖率。

近些年来，为了有效阻止肥胖率的进一步增长，国家采取了各种措施，包括进行健康教育、增加晋升机会，制定规章制度，采取财政措施并且请家庭医生进行生活咨询。