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一人份健身餐,食材准备成了最大难题

2018-06-20 来源:健身小厨  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:其实,我们最常用的调料无非就是油、盐、黑胡椒、酱油、醋、糖这些,适当的加入调料可以让食物更加美味,也不会有太多的热量。

买太多吃不掉?

买太少被小贩怼?

一人食材为什么这么买。

想要做一个人的健身餐犒劳自己却不知道从何处下手,小厨今天就来全面、深入的剖析一人食的厨具、调料、食材、便当啦,划重点了哦(敲黑板)

01丨基本的厨具

厨房神器推荐

02丨必不可少的调料

03丨食材准备

04丨食材储存

05丨28种一人便当

01丨基本的厨具

不粘锅

一般一个炒锅一个汤锅就完全够用啦。水煮煲汤都可以用汤锅。

刀具砧板

砧板没什么好说的,选择一个自己(好)信任(看)的牌子。

刀具的话,一把中片刀、一把多用刀就足够用啦,或者一把中片刀就可以,小厨一般用中片刀切肉类、多用刀切水果蔬菜。

电饭煲

要煮粥的话建议买容量稍大一点的,平时煮个玉米、面条什么的也行。光煮饭的话一个人1.5L就够了。

-厨房神器推荐-

多功能切菜机

切丝真的炒鸡方便,而且可以更换很多种刀片。但是要注意小心手,切嗨了很容易伤到手。

水饺模具&水饺保鲜盒

适合不会包饺子但是喜欢吃饺子的手残星人。有了保鲜盒,可以一次多包一些,放冰箱,想吃的时候煮,很方便。

保鲜膜切割盒子

难用的保鲜膜再也不难用了!真的神器!

丸子制作模具

做丸子再也不用担心手油油的了!而且做出来的丸子均匀美观,棒呆!

厨房收纳盒

没别的,好用、整洁,还能保鲜。

封口机

袋装没吃完的零食,不常用的调料,都可以用它来封口。

02丨必不可少的调料

再好的食材没有调料相配,都是一样的难吃。

很多健身的小伙伴为了减少摄入的热量,坚决不放调料,每天吃的都是水煮西蓝花,水煮鸡胸肉,水煮XXX……听着都觉得不好吃啊。

史上最全调味酱料合集(戳链接):

健身餐难吃?那是你不会放调料——史上最全调味酱料合集

健身餐难吃?那是你不会放调料——史上最全调味酱料合集二

其实,我们最常用的调料无非就是油、盐、黑胡椒、酱油、醋、糖这些,适当的加入调料可以让食物更加美味,也不会有太多的热量。

03丨食材准备

食材我们简单粗暴的分为四大类,主食类、蔬菜类、肉类、水果类。

主食类:紫薯、红薯、谷物、豆类、南瓜、土豆、玉米等

蔬菜类:芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽、豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、白菜、茼蒿、生菜、白萝卜等

肉类:鸡蛋、牛肉、虾仁、鸡肉、金枪鱼、鱿鱼、小黄鱼、三文鱼等

水果类:牛油果、香蕉、西红柿、火龙果、山竹、蓝莓、苹果、橙子、桃子、梨、柚子、杏子、樱桃、李子、草莓、黑莓等

选购食材时尽可能的少量多样的购买,确保食材的丰富性~

04丨食材储存

买买买一时爽,回家以后发现一个人根本就吃不玩!

不要急,小厨马上就来给你支招啊~

食品收纳盒

买过来的食材,比如蔬菜、水果等,相比肉类不太容易腐坏。

最近就要食用的话,可以用食品收纳盒收纳。看起来整齐也方便取用,而且一定程度上可以保鲜。

不需要买太多个,自己斟酌数量哦。

真空保鲜袋

家用的真空保鲜袋使用方便,保鲜能力强。使食材隔绝空气,未处理过和处理过的食材都可以用这种方法保鲜。

梅森罐

没错,梅森罐的是可以保鲜的!他比较适合半成品的保鲜,比如洗干净、切好的蔬菜水果等。盖上盖子,保鲜效果杠杠的~

要注意用过的梅森罐盖子要擦干水渍,不然容易生锈~

05丨28种一人便当

 

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