什么是白煮蛋?
白煮蛋,即煮鸡蛋,是鸡蛋的常见吃法之一。一个白煮蛋有75卡路里和7克左右的蛋白质,以及其它重要的营养物质。
健身的人为什么都吃白煮蛋?
补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比米饭、粥、面包等食物高。带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可以延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
有助于减肥
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,这意味着白天可以吃更少的东西,摄入更少的卡路里,起到控制体重的作用。如果你有高胆固醇,一个蛋是一天的量。你可以选择只吃蛋白,这样胆固醇就为0。
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