很多人有这样的困扰:明明吃得不多,为什么还继续胖?别急!先回忆一下您是怎么吃饭的吧!
做事要循规蹈矩,这吃饭也是非常有讲究的!您一般是按什么顺序吃饭的呢?先吃饭后吃菜?还是先吃菜后吃饭?还是饭菜汤一口吃?吃饭的学问,可能你就不懂了吧?
低热量者先行
怕胖的或是肥胖者请注意:低热量的食物要先吃!蔬菜热量较低,且含有丰富的维生素及矿物质,可提高机体免疫力。吃饭时先吃些蔬菜,可调节机体的整体健康形态,但要注意:烹调蔬菜要清淡,不可贪油哦!
蔬菜过后来点汤
南方人特别是广东人吃饭的前都喜欢先喝点汤润润喉,汤的做法变幻无穷,汤的口味更是美不胜收,但令你失望的是,在营养学的角度上,汤的营养价值的甚微的,人们喜欢喝汤,主要是在享受汤的口味。在进主食前先喝点清汤,把胃容量占用了,饭量自然也就小啦!
半饱再添蛋白质
在吃多蔬菜喝过汤后,胃已快半饱了,这时候来点高蛋白的食物,不仅增加了饱腹感,营养需要也满足了。高蛋白食物可以是鱼、鸡肉、牛肉、瘦肉、豆类及豆制品等,高蛋白食物尽可能少用煎炸烤的烹调方式,此种方式加工蛋白质可致癌!多选用蒸煮炖卤等方式,美味又健康!
主食米饭有要求
南方人一般以米饭为主食,米饭也有粳米和糙米之分。主食是糙米饭或者五谷杂粮,有利于控制体重。米饭和面食都含有淀粉,虽然最后是分解成葡萄糖,但多余的葡萄糖同样会转化成脂肪储存起来。但米饭的淀粉含量相对面食较低,且糖的释放较慢,可延缓血糖的上升,经常进食面食易肥胖哦!
水果到底怎么吃?
有些人说饭前吃水果有营养,有些人说饭后吃水果更健康,那么问题又来了,怎么吃才科学?简单的说,吃水果没有特定的时间规定,饭前吃水果,会占用一部分胃容量,利于减肥,但有消化道疾患者应避免空腹进食水果;饭后立即吃水果,易导致腹胀便秘。选择甜度较低的水果,想怎么吃就怎么吃!
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