吃甜食发胖就算了吃得太咸也发胖?
绝大多数人都知道长期吃甜食会发胖,但吃得太咸会发胖还是头一次听说。
一提到咸味,我们大多数人会想到咸味的主要来源是食盐,而食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)。民间流传的吃咸会发胖实质上就是水肿。
水肿又是怎么回事呢?
人体有调节细胞内外液渗透压的钠钾泵,钠离子调节细胞外液的渗透压,钾离子负责调节细胞外液的渗透压。
另一方面,高钠盐使人体内细胞的渗透压上升,水分外流,出现水分代谢紊乱,所以才会出现水肿。
除了会胖
过量的盐还有什么危害?
作为日常饮食中主要调味品的食盐,其实是一种食品添加剂。中国居民膳食指南推荐每日盐摄入量小于6g。
为什么会限制盐的摄入?多项流行病学研究发现,过多的盐摄入与高血压、胃癌、脑卒中有关,因此要降低食盐的摄入。
高钠盐饮食人群,钠离子在体内日积月累,会直接影响副肾皮质激素等内分泌激素的调节作用,使血管对各种升压物质敏感性增加,引起细小动脉痉挛,导致血压升高。
醒醒吧!
你可能不是水肿而是真胖!
总有一些减肥的小伙伴会说,我不是真胖,而是水肿型体质,减不下来的,果真如此么?
首先你要明白水肿有两种:一种是做蛋白质—能量营养不良,kwashiorkor,主要表现为腿腹部水肿,手指按压时患处发白且长时间不能恢复;另一种则是因为肾脏功能出现问题,导致水盐代谢紊乱,水分不易排出体外导致的水肿。
而一般来讲,就各位现在的生活条件来讲,缺乏蛋白质导致的水肿非常少见,水盐代谢紊乱的可以去医院做个检查,针对性治疗。
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