18岁女孩杨琦(化名)来自湖北鄂州,中学毕业后来汉打工,卖过衣服、端过盘子,也发过传单。由于平时难以按点吃饭,饿一顿饱一顿的杨琦偶尔会感到上腹胃区有些胀痛,但喝点热水,按摩下也能缓解,后来隔三岔五就来这么一出,小杨便到药店买了点胃药,服下后勉强好转,便没把这事放在心上,一忙就到半夜。
有过节食减肥经历最后减肥成功的人,也许对自己前后胃肠功能的变化有深切体会。正常情况下,我们在开始吃食物的第一口,就已刺激胃分泌胃酸,准备分解进入胃内的食物,但是在节食过程,由于人为限制食物量的摄入,使进入胃的食物就那么一点点,而胃却分泌了大于食物好几倍的胃酸,多余的胃酸使整个胃腔体很长一段时间都处于高酸性条件下,对胃粘膜的伤害可想而知了。
而我们的胃对机体的摄食是有记忆功能的,如果这样的摄食模式持续一段时间,那么胃调节分泌胃酸的量会越来越少,即使减肥后恢复正常的饮食,但是胃还未恢复正常分泌功能,因此造成了胃内食物量增加却没有足够的胃酸来促进消化,继而出现消化不良等症状,除此外,在减肥过程不可避免的会控制不住暴饮暴食一顿,对胃的折腾更是雪上加霜。如果再多经历几次这样减肥方式,对胃的累加伤害将引发更严重的胃病、胃癌等重症。
其实,身边也有相似的例子。很多女性狂热的追求苗条身材,为了达到快速瘦身的目的,不惜走极端,过度的节食减肥,结果也可想而知了,不少女性也因为三餐不规律引发了胃癌。爱美之心,人皆有之,但,如此苛刻的减肥方法真的好吗?
减肥需要减少饮食量,但是不能减少饮食营养。我们每天摄入的一些营养中包括有一些对减肥非常有利的营养素。人们要保持身体健康需要多种营养,而其中有些营养对减肥大有益处。那具体摄入哪些营养有利减肥?
1、蛋白质
蛋白质是我们维持我们生命的物质基础,多摄取蛋白质能有助肌肉生长。但是要注意选择低热量高蛋白质的食物,这样可以增加饱足感,消除饥饿感,又不会带来太多的热量负担。如果你每天都吃几个鸡蛋来增肌的话,建议从第二个鸡蛋开始就不要吃蛋黄了,以免胆固醇高。
2、维生素
维生素有很多种,有些维生素具有很好的减肥效果。比如维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量,加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素B2可帮助脂肪燃烧,对于限制热量摄取及运动减肥者而言,为相当重要的营养素。促进肉碱(防止脂肪聚积)合成,促进脂肪燃烧,提升代谢功能。
3、膳食纤维素
膳食纤维,是一种不易被消化吸收的碳水化合物。它进去人体后消化吸收缓慢,既让胃肠道有了饱足感,产生的能量又少,所以它有控制体重的作用。另外,膳食纤维还具有软化大便的作用,对缓解便秘很有帮助。
4、矿物质
人们对矿物质的需求并不大,但是不可缺。它们是人体必需的元素,适当摄取能保证身体机顺利运作,也可以直接维持体内酸碱平衡、改善新陈代谢。比如矿物质中的镁,能促进肌肉生长,防止肌肉抽筋,缓和消化不良,帮助脂肪燃烧并产生热量。全谷类如燕麦,豆类如大豆、黑豆和海鲜中含有较多的镁。钾对肌肉内的体液平衡非常重要,能帮助肌肉进入合成代谢状态。还有锌、碘等多种中微量元素对减肥一样重要。
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