减肥吃不饱，或许是你选错了食物呢！

　　提起减肥，很多人都忍不住一脸辛酸泪，高唱一句饥饿难耐。

　　但减肥，就真的只能忍饥挨饿吗？有没有一些食物，即能够让人很好的减肥，又可以让人有很好的饱腹感呢？

　　▲想减肥就只能这样？

　　什么是食物的饱腹感？

　　当人们饿了，就会寻求食物，有吃东西的强烈愿望；一旦感觉饱了，就会自动停止进食，一段时间内也不再想吃东西——这就是食物的饱腹感。

　　人体的饥饿感和饱腹感是由人脑调节控制的，在人的下丘脑中，有控制食物的神经中枢，分为饱腹中枢和饥饿中枢两部分。

　　饱腹感与哪些因素有关？

　　食物能量密度

　　食物体积大小

　　食物纤维多少

　　食物咀嚼快慢

　　食物消化难易

　　在含有同等量热量的前提下，食物的能量密度越低、体积越大、纤维越多、咀嚼速度越慢、消化越难，食物的饱腹感就越强。

　　选择饱腹指数高的食物，就能保证让人们在不饿肚子的同时，又降低能量的摄入。

　　什么是饱腹指数？

　　为了测试哪种食物能够提供最佳的饱腹感，澳大利亚的研究者开发了一个饱腹感等级表，被称为“饱腹指数”（SI）。SI是指含240大卡的食物，给人的饱腹感比较。

　　即吃同等热量的食物，看看哪种食物不容易饿。

　　▲土豆高居榜首，蛋糕只能垫底。

　　有意思的一点是，用土豆制作的炸薯条和薯片则分辨排名第15位和第19位。

　　这就意味着，如果有人想用土豆来减肥，那么就应该选择土豆本身，用蒸或煮的形式，不加或加少量调味料，将土豆作为一种主食，而非零食来食用。

　　在上面的表格中，你哪些食物吃得多，哪些食物吃得少呢？

　　想要减肥的你，请多多选择排名在前的食物，并且用合理的方式去烹调，才能达到相应的效果哦。