减肥期间,少食多餐,除了3顿正餐,上午、下午的加餐也是不能松懈的。今天,本汪推荐的这款自制烤虾,不仅可以作为正餐里的蛋白质担当,也可以作为减肥期加餐的选择。咸香美味,不可错过哦~
食材准备
1)解冻好的青虾
2)盐、姜片
3)葱段
需要注意的是,虾子在选择的时候,越新鲜越好。因为,越是新鲜的食材,在烹饪中保留的原味口感就会更好,也更能满足苦哈哈的“减肥狗”在艰难训练后对口味的追求。
制作步骤
1)取虾线。将虾背用刀划开,拿牙签在虾背中间处将虾线挑出。
2)将清水放入锅中煮沸,加盐,然后将虾子、姜片、葱段放入,等到看到虾子已经全部弓起腰,颜色变红即可捞起。(温馨提醒:海鲜类不要煮的时间过长,要不然肉质就不够嫩了哦。)
3)把煮好的虾子简单沥水之后,放入空气炸锅,撒上黑胡椒和少许海盐。因为之前煮虾子时已经加了盐,所以需要注意根据口味控制好盐的用量,减肥期,建议要少盐。(家里没有空气炸锅就用烤箱即可,用烤箱烤虾子的时候,记得在烤盘上铺上锡纸)
4)将空气炸锅的温度设置在180°c,烤大约7分钟即可(如果用烤箱制作,上下火温度设置在180°c,烤大约5分钟即可),时间不宜过长。最后出锅摆盘后就可以吃啦~
1、在做这款烤虾时,大家尽量选择稍小的虾子,青虾、河虾、对虾、草虾都是可以的,因为小一些的虾子烤完后虾皮酥脆,可以一起吃掉、虾皮里丰富的钙质对身体也是极好的~
2、烤虾除了可以趁热吃掉,也可以冷却后放在密封罐或者密封袋里当做加餐小零食,也可以放在沙拉里、配合柠檬汁、自己调制的低卡油醋汁加蔬菜,味道也非常不错哦~
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