潜伏在娱乐圈辣么久,小轻扒了很多明星的减肥方法,其中这几位的食谱真的是让我目瞪口呆:
鲁豫:早上一杯无糖咖啡;中午十几粒米饭;晚上半块黑巧克力;
刘嘉玲:早上只喝果汁,每餐的食物就是番茄、葡萄、苹果、柚子轮换着;
薛凯琪:每餐大鱼大肉,但碳水化合物,如米、面、谷物等绝对忌口。
大家看出了什么问题没?一吃得太少,二完全没有主食啊!
很多人觉得减肥一定不能吃主食,主食里满满的都是碳水化合物啊,吃一口就要胖2斤的节奏啊!你也这样认为?
讲真,减肥能吃碳水化合物吗?
能吃!必须!一定!要吃!
减肥不吃碳水化合物会有什么后果?
碳水化合物是体内的头号能源物质!有其他两大能源物质代替不了的作用:
碳水化合物像是现金,只要身体需要,随时能花出去;
脂肪像是存款,只有手(neng)头(liang)缺(bu)钱(zu)时才会动用;
蛋白质就像不动产,安身立命之本,不到危急关头,是不会拿出来变卖的。
因为碳水化合物的独特地位,身体日常消耗中有60%都来自它,大脑更是百分百依赖它,没了它直接卡机不干了。
如果你不吃碳水化合物,一开始体重会降得很快,但如果长期不吃,身体就只能动用存款(脂肪)、不动产(蛋白质),慢慢地就会出现疲乏、情绪烦躁,甚至电解质紊乱、骨质疏松、高尿酸血症等多种问题。
它的种类多样,功能全面
碳水化合物是营养素中的多面手。看下它的种类你就知道了。
它能减少肌肉流失、缓解运动疲劳
除了提供能量,碳水化合物还可以帮助身体节约蛋白质,减少肌肉流失、降低反弹风险。
还有,如果体内有足够的碳水化合物,它能用于合成糖原,帮你赶走运动时的各种疲劳,让你不会运动10分钟就各种精疲力尽无法继续。
它是减肥路上的一点“甜头”
减肥第一天就想放弃?说不定也许是你的碳水化合物没吃够呢~
因为碳水化合物能刺激大脑产生多巴胺,这玩意儿可是愉悦感和幸福感的重要来源,有了幸福感,减肥也就没那么辛苦难熬了~
苦苦说了这么多个理由,小轻只想总结一小句话——减肥期间,一定要适当摄入主食和碳水化合物啊!毕竟,长胖的罪魁祸首是能量过剩,而不是碳水化合物本身呐。(一直被误会的碳水化合物倒在血泊中)
大多碳水化合物并不可怕,可怕的是精制糖
大部分碳水化合物并不危险,只要控制好量就没啥问题。
真正让大家害怕的大boss是类似果糖、白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖浆这样的精制糖!它们多是些单糖或双糖。
这些精制糖都是妥妥的能量炸弹,并且藏得还很深,大都隐藏在加工食品中,特别是吃起来甜甜的那些,极易导致一不小心吃多,进而脂肪堆积。
举个栗子,仅仅一瓶冰红茶,精制糖的含量就多于53g,超过世界卫生组织建议的一倍呀!
这样吃碳水化合物,才能好好减肥
主食一定要吃
米面、燕麦等主食,是碳水化合物的主要来源,最好要吃够。根据《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,每天应摄入250-400g主食。如果你真的害怕囤脂肪的话,可以少吃,但绝对不能不吃!!
多选择复合碳水化合物
前面我们说到的多糖(复合碳水化合物),最不容易让我们长胖,所以可以多选择全谷类、杂豆类、薯类这些食物。
你可能会说,单单吃这些食物好难吃哒,伐开心!那你可以在米饭里加入红豆、杂豆做成杂粮饭、杂豆饭,比单单只吃米饭来得更健康哦。
多选择原味、少糖的食品
买预包装食品时,一定要看清配料表有没有白砂糖、果葡糖浆这样的精制糖,如果有,一定要拒绝!为了避免不小心吃到精制糖而长一些无辜肥肉,那就选择原味、少糖类的食品吧~
看到这,你还觉得减肥不要吃碳水化合物吗?如果你身边还有黑碳水化合物的朋友,快把这篇文章甩给他看,立刻,马上!
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