胖MM最爱 超低卡胡萝卜食谱

　　素有“小人参”之称胡萝卜可谓是减肥朋友的最爱食材之一，其不仅含有丰富的营养物质，还具有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循环、促进新陈代谢、提高脂质分解等减肥功效。为此，想减肥的MM不可不吃胡萝卜哦！

　　减肥食谱一：七彩杂蔬沙拉（118大卡）

　　材料（2人份）：扁豆8根、胡萝卜半根、紫甘蓝1/6个、红甜椒1/8个、黄甜椒1/8个、无糖酸奶4勺、苹果醋1勺、橄榄油1勺、蜂蜜1茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。

　　烹调方法（15分钟）：

　　1、烧开锅中的水，将扁豆焯一下后捞起，隔掉水分备用。

　　2、将所有蔬菜洗净切丝，放到冰水中泡一下后捞起，隔掉水分备用。

　　3、在碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。

　　4、将切丝的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。

　　减肥食谱二：杂蔬醋腌虾仁

　　材料（2人份）：西兰花1/4个、鲜虾80克、樱桃番茄4个、黑橄榄4个、胡萝卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄榄油2勺、盐1/4茶匙。

　　烹调方法（15分钟）：

　　1、将西兰花洗净切开，鲜虾去壳，放入水中焯一下，樱桃番茄和黑橄榄对半切开备用。

　　2、将胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。

　　3、将煮熟的西兰花和鲜虾，切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。

　　减肥食谱三：胡萝卜忌廉汤（204大卡）

　　材料（2人份）：胡萝卜1根、牛奶1杯半、芹菜叶适量、牛油20克、盐半茶匙。

　　烹调方法（15分钟）：

　　1、将胡萝卜削皮洗净后，用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟。

　　2、在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。

　　3、将牛奶也倒入碗中，继续用勺子搅拌，直到没有颗粒为止，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。

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