减肥辅助品应正确食用 轻松瘦

　　蔡健达药师表示，久坐缺乏运动者选有助提升代谢成分，如茶花、胺基酸;常应酬餐前可服用抑制淀粉的白肾豆，或有助阻断油脂的甲壳素;蔬果吃较少者，可摄取酵素、益生菌刺激肠道蠕动。营养师刘怡里提醒，包含其他营养补充品在内，1天最多不超过2种，想减重还是须从饮食和运动著手，调整饮食也能打造易瘦体质。

　　代谢不佳者

　　族群：常久坐上班族、缺乏运动、基础代谢力较差者。

　　这样吃：蛋白质有助身体建造修补组织，B群可帮助代谢，建议每天2杯牛奶或豆浆、1颗鸡蛋，肉类豆类合计1手掌大，男生再加2根手指头，少吃加工肉品如火腿、香肠、腊肉。另天天3蔬2果，水果约2个拳头大、蔬菜约1.5碗，像芭乐、奇异果、苹果、花椰菜、橄榄菜、菠菜等，都为B群含量丰富蔬果，每天至少1餐主食为糙米、胚芽米或是燕麦。

　　茶花可降体脂肪

　　功效：含茶花皂苷，有助促进新陈代谢，并可抑制淀粉吸收，有降血糖、降低三酸甘油酯，及抑制体脂肪堆积功效。

　　用法：多半在餐前30分钟服用，详细吃法、次数遵照包装指示。

　　胺基酸提升代谢

　　功效：胺基酸是蛋白质最小分子，可构成人体细胞组织和肌肉，有助增加肌肉量和提升代谢率，偏食、饮食不正常者较易缺乏。

　　用法：多半睡前服用，依包装规定不宜过量，否则易成肝脏负担。

　　常需应酬者

　　族群：常应酬、酷爱淀粉油炸食物者。

　　这样吃：如果吃很多油腻食物，可将1天的蔬菜摄取量提高至4~5份，约2碗~2碗半，尤其可选纤维质很高的菇类，包括香菇、草菇、金针菇等，有助油脂分解、帮助胆固醇排出。另红豆、绿豆、萝卜糕、山药、面包、玉米、南瓜、菱角等都属淀粉类，若有吃的话，米饭要酌量减少。

　　白肾豆阻淀粉

　　功效：淀粉吃进体内会转为葡萄糖，供身体吸收利用，多余则会转为脂肪，白肾豆萃取物能抑制淀粉酶活性，减少醣类吸收。

　　用法：常应酬者、嗜吃淀粉者及常吃大餐，在餐前30分钟服用。

　　甲壳素消油脂

　　功效：含几丁质可吸附油脂，过敏者可选从植物萃取的甲壳素。

　　用法：餐前30分钟配250~300c.c.水服用。别跟油溶性维生素A、D、E、K一起服用，会干扰吸收，若要吃至少隔2小时。

　　排便不顺者

　　族群：蔬果摄取较少者、外食族。

　　这样吃：每天喝2000c.c.开水、至少3蔬2果。酵素高水果如凤梨、木瓜，纤维质高食材如牛蒡、菇类、蒟蒻等，和腌梅子，皆有助刺激肠道蠕动、帮助排便，其中蒟蒻热量很低，又有饱足感，是减肥好帮手，譬如嘴馋可吃蒟蒻茶冻、用蒟蒻面条替代一半淀粉等，但其会吸水且纤维质高，食用时最好搭配200~300c.c.开水，比较好消化，否则有时肚子不舒服、难消化，而腌梅子为腌制品，1天1~2颗就好。1个礼拜吃2~3次优格、优酪乳，原味低脂较佳。

　　酵素助消化吸收

　　功效：有助分解醣类、脂肪、蛋白质，可帮助体内的营养素消化、吸收和利用，改善消化不良、便秘情形，另有增进食欲效果。

　　用法：多半在餐后服用，详细吃法、次数应遵照包装指示。易腹泻者不宜。

　　益生菌促肠蠕动

　　功效：可让益生菌增加、改善肠胃道生态，有助刺激肠道蠕动，帮助改善便秘情形。

　　用法：吃法较不一定，建议按包装指示服用，易腹泻者不宜。另接触到空气易变质、影响吸收率，因此开封后宜赶快服用完毕。

　　专家说：别买来路不明品

　　选购时注意包装是否标示有效的萃取物含量，另外，别买来路不明减重辅助品，可看是否为知名药厂等认证。

　　另注意勿太迷信其功效。

（实习编辑：谭慧彤）