立秋莲藕当道 减肥就要滋润兼排毒

　　莲藕微甜而脆，它的全身都可滋补入药，同时莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　下面小编就为大家推荐三款莲藕减肥养生食谱，助你滋润排毒减肥。

　　一、凉拌莲藕西芹

　　材料：莲藕1根，西芹1根

　　配料：盐2/3茶匙，白糖适量，陈醋1汤匙，干辣椒1个，花椒3-5粒，色拉油适量，姜1片

　　做法：

　　1、将莲藕洗干净削掉外皮，切成均匀的薄片。西芹用清水洗干净，斜切成一小段。生姜削掉外皮切成姜末。

　　2、分别将莲藕和西芹用热水焯熟，然后捞出沥干水。

　　3、将莲藕和西芹放在同一个碗里，放入生姜末，2/3茶匙盐。

　　4、在锅里倒入少量的油，放入红辣椒和花椒爆香，炸出香味。将炸好的椒麻油淋在西芹莲藕上。

　　5、最后沿碗边淋上1汤匙的老陈醋，用筷子将所有材料搅拌均匀。

　　二、荷塘小炒

　　材料：莲藕100g，胡萝卜

　　配料：木耳，百合，西芹，蒜少许，盐少许，水淀粉适量

　　做法：

　　1、将木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵;百合去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净备用。

　　2、将莲藕去皮，切成薄片;胡萝卜洗净切片;西芹去叶洗净，切成小段;蒜切片。

　　3、锅中加适量水煮沸，加少许油和盐;依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下;捞出过凉水，滤干。

　　4、锅中放少许油，待油七成热时，放蒜片炒香;将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加少许盐调味，加适量水淀粉勾芡即可。

　　三、虫草花排骨莲藕汤

　　材料：排骨400克，莲藕200克，玉米，虫草花

　　配料：盐，姜，葱，香油

　　做法：

　　1、玉米切段、莲藕去皮，切小块。

　　2、排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫。

　　3、放入玉米、莲藕、葱、姜。

　　4、虫草花洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中。

　　这三款减肥莲藕减肥食谱既补钙又瘦身是秋季最好的选择。