生酮到底怎么吃?吃多少?酮流感怎么破?
今天这篇文章
重点解答一下社员们的疑问
生酮饮食方式介绍
其实,生酮饮食有很多个不同的版本,社员们可以根据个人需求,选择最适合自己的方式,也可以根据难易程度替换使用。
标准生酮饮食
低碳水、适量蛋白质、高脂肪饮食,脂肪超过70%、20%的蛋白质、5%的碳水化合物。
周期生酮饮食
类似碳水循环,国外很多健身爱好者,就用这样的饮食方式,比如说,一周之内,5天严格控制碳水,其他两天,摄入一定量的碳水化合物。
针对生酮饮食
也是高强度力量训练爱好者的需求,平时都限制碳水,只在高强度的训练前后摄入适量的碳水化合物。
高蛋白生酮饮食
就是适量的增加蛋白质的摄入量,脂肪稍微少一点,比如说,60的脂肪,35%的蛋白质,5%的碳水化合物,适合有增肌需求的社员。
日常生活中我们听到的生酮饮食多为标准生酮饮食,所以今天主要讲解一下标准生酮饮食怎么吃。
生酮饮食怎么吃?
准备工作
1.准备一个食物称,方便做饮食记录;
2.熟记糖类食物有哪些,日常饮食中控制其摄入量;
3.准备好的油脂,如:草饲黄油、椰子油、MCT油、牛油果油、猪油等;
4.心里准备:生酮饮食并没有那么简单,但也不会太难!
三餐吃什么
早餐:鸡蛋、培根、各种青菜、蘑菇、橄榄油、蓝莓、部分坚果或者直接喝一杯生酮咖啡(防弹咖啡)。
午餐:橄榄油、牛油果、蔬菜沙拉、鲜虾、蔬菜沙拉、坚果蔬菜沙拉、水煮菜,炒菜。
晚餐:家禽肉、鱼肉、红肉、各种蔬菜、椰子油、橄榄油、水煮菜。
想要好吃又健康,可以尝试自制火锅、水煮菜或者炒菜,简单煸炒一下,然后多放些油水煮就可以了,尽量避免长时间高温油炸。
生酮饮食可以吃多少?
前面的文章中我们有提到
公斤体重x30卡=人体所需热量
如:50kgx30卡=1500卡
那能量则是这样计算的
能量(卡)=脂肪(g)x9卡+蛋白质(g)x4卡+碳水(g)x4卡
接下来我们还是以50kg为例
讲解一天摄入的脂肪、蛋白质、碳水分别是多少
1
脂肪吃多少
按照75%的比例,1g脂肪产生9大卡的热量计算,体重50kg的人每日需要摄入的脂肪含量为:
1500×70%/9=125g
2
蛋白质吃多少
按照20%的比例,1g蛋白质产生4大卡热量计算,体重50kg的人每日需要摄取的蛋白质含量为:
1500×20%/4=75g
3
碳水吃多少
按照5%的比例,1g蛋白质产生4大卡热量计算,体重50kg的人每日需要摄取的碳水化合物含量为:
1500×5%/4=18.8g
生酮饮食中,最难控制的就是碳水,因为如果一旦吃多,产生大量葡萄糖,生酮的效果就会大打折扣,甚至破酮!所以想要进行生酮饮食的社员们,还要做好断糖断碳水的准备哦~
怎么快速走出“酮流感”?
1.多喝水
我们都知道水的重要性,在低碳饮食中更要注重饮水,每日饮水量应在2000ml左右,低碳水第一周,最好可以每天喝一杯盐水。
2.从食物中补充电解质
补充钾、镁、钠等电解质,首先考虑从天然食物中获取,如:牛油果、口蘑、杏仁、西兰花、三文鱼、大蒜、姜、紫菜、绿叶蔬菜。
3.多喝骨头汤
骨头汤具有丰富的矿物质,能帮助平衡体内电解质。还含有丰富的氨基酸,比如甘氨酸和谷酰胺酸,可改善腹泻、恶心反胃等症状。
4.吃足够的脂肪
有很大一部分人,在低碳水适应期往往是脂肪量摄入不够,导致能量摄入不足,造成饥饿、乏力、疲惫、没精力等症状。所以,记得检查自己的能量摄入,不应该让自己忍受饥饿,一定要吃足够的脂肪,尤其是MCT油(中链脂肪酸)可以帮助快速供能,也可以直接喝生酮咖啡补充所需的脂肪,简化烹饪步骤。
5.多吃绿叶蔬菜
不要只顾着吃肉,要记得荤素搭配,多吃些绿叶蔬菜,获取足够的优质纤维,可以避免很多适应期症状,如便秘。
6.适应期停止运动
低碳水适应期应停止运动,等身体适应低碳饮食后再恢复锻炼,一般是在维持期后可以加入适量运动。
7.保证充足睡眠
低碳饮食期间,保持高质量的睡眠会对你很有好处,可以帮助抑制皮质醇水平,减少暴躁暴怒的情绪出现。因此在适应期应尽量保持每晚7~9小时的睡眠。
开始生酮或许容易
坚持生酮却需要一些信仰
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