减肥午餐食谱分享 减肥效果立竿见影

 到底怎么减肥，脂肪如果过多的话，对身体都是不利的，脂肪的去除，到底怎么做，大家都知道吗？一周减肥食谱能迅速帮助办公一族们解决下半身肥胖的烦恼，每天都坐在办公室也不用担心肥胖问题。在减肥的同时，身体仍然可以汲取充足的营养，让你的饮食习惯每周形成一个良性循环，是一种健康有效的减肥方法。下面我们来看看中午减肥食谱每天都要吃些什么吧。

洋葱炒牛柳

材料：洋葱、牛柳、盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

1.牛柳切成条，放入自来水中浸泡，至少半小时以上；

2.将泡出的血水倒掉，将牛柳条冲洗干净，加入孜然少许、金兰薄盐酱油少许，再加入料酒没过牛柳；抓匀以后，腌制15-20分钟；

4.洋葱切成条，大火热锅，加入洋葱翻炒，炒出香味后，加入牛柳条一起翻炒；

5.等牛肉完全变色之后，滴入金兰薄盐酱油少许，翻炒约半分钟后再加入孜然和盐少许；

6.关火，搅拌开，出锅。

清新蔬菜沙拉

实验研究发现，紫甘蓝含有较多的铁元素成分，能够提高血液中氧气的含量，从而有助于机体对脂肪的燃烧，达到减肥效果。另外，紫甘蓝含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进消化，防止便秘，有利于减肥。

材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋

做法：1.西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可

鸡肉沙拉

材料：

鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

香菇鸡腿青菜便当

没看错，减肥的你可以吃鸡腿！跟着肉松妈做的红烧香菇鸡，不但口感佳饱腹感足，而且吃下去也没有罪恶感～果断扔掉卖外单。

所需食材：1/4肉鸡、3块厚豆腐干、1根胡萝卜、10个香菇、30颗左右花生颗，调味品：料酒、胡椒粉、老抽、生抽、葱、生姜、1小个八角

做法：

1.将切成大块的鸡，加葱姜、2调羹老抽、1调羹生抽、胡椒粉、八角、料酒腌制；

2.半小时后放入锅中，加入香菇、胡萝卜、花生米加水浸末食材；

3.大火烧开转中小火煮20分钟加豆干大火收汁即可。

鸡肉西葫芦面

材料

鸡肉末、西红柿、西葫芦、西兰花、罐装去皮西红柿、芹菜、辣椒面、黑胡椒粉、食盐

做法：

1、首先将西葫芦瓜洗净削丝，将西兰花、芹菜、红柿切成块；

2、在锅中倒入热水，放入西葫芦瓜丝烧1分钟左右，捞出备用，加入胡椒粉和食用盐；

3、在锅中加入罐装西红柿，用铲子将西红柿铲碎，加入新鲜的西红柿、西兰花以及芹菜，根据个人口味加入适量水，将辣椒洗净切成小段，加入其中调味，将基肉末加入其中，加入黑胡椒粉、食用盐、辣椒粉，盖上锅盖，等待几分钟就可以了；

4、将锅中的食物捞起来放进西葫芦面上美味即成。

豆腐三明治

材料：豆腐1块、面粉1大勺、西红柿1个、火腿1片、金枪鱼罐头1大勺、香芹粉少许、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、精盐、花椒粉少许。

做法：

1.豆腐切成1.5厘米厚度，两面涂抹面粉。准备好火腿片和西红柿。金枪鱼去除油分之后，在上面撒上精盐和胡椒粉备用。

2.在烧热的平底锅中放入橄榄油，然后放入大蒜炒出蒜香味。

3.接着把豆腐放入平底锅中，煎至两面焦黄即可出锅。

4.豆腐上面依次放上火腿片、西红柿、金枪鱼，再放上豆腐制成三明治，最后撒上香芹粉。

香菇瘦肉

材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。

2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。

凉拌芹菜海带虾仁

材料：

海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

南瓜香菇蒸鸡肉

材料：南瓜200克、香菇60克、鸡肉140克、姜葱少量

调味：盐、生抽、料酒、蚝油

做法：

1、鸡肉剁成小块，在清水下冲洗干净血水，加入姜片、葱段，加生抽、料酒、蚝油、盐抓均衡后腌制20分钟左右；

2、在腌制的过程中，把南瓜去片、清洗、切成小块，香菇清洗干净后切小块；

3、把切块的南瓜放在盘子最下面，中间放腌制好的鸡肉，最上面放香菇块；

4、放入蒸锅中，水烧开后再蒸20分钟，关火取出，即可。

蒸好的鸡肉非常地嫩滑，而且吸收了香菇的香味和南瓜的甜味儿，香甜口味儿，非常地好吃。南瓜又吸收了鸡肉的肉香，又糯又香，口感很好。

蓝豆豆营养师V1518014807说：午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡；饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢？

应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。

午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时，最好吃些水果。米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。饭后，最好喝点酸奶促进消化。

不该装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。

带饭最大的缺点是经过一上午时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易腐败变质。

此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂和糖分较高。也不要带剩饭剩菜，因为它们更容易变质。