很多人以为减肥就是要少吃，但有一种减肥方法，叫饮食减肥法，可以让您边吃边瘦。
饮食减肥法是一种通过改善饮食来控制体重的方法。相比市面上流通的种种吃减肥药及节食减肥法，饮食减肥法无疑是一种健康有效的减肥方法。
饮食减肥法操作简便，对身体副作用小。
饮食减肥要提倡“四少”
饮食减肥法中提倡的四少，就是少油、少糖、少盐、少脂肪。
但是从现代营养学的角度看中国菜，有不少品种还是偏甜、偏咸、偏油腻、偏重脂肪，有着不少的健康隐患。
食物替代减肥法
用植物替代其他高热量食物。
植物热量低、脂肪含量少，可以帮助分解体内的脂肪，从而降低体重。多吃植物是非常健康、天然和高效的减肥方法。每天适量食用，会促进体内脂肪的代谢。
还可以用蘑菇替代其他高热量食物。
蘑菇中富含膳食纤维、矿物质、维生素等，低卡低热量，又能增强饱腹感，是减肥的佳品。
国外的明星“水果姐”就利用“蘑菇减肥法”成功瘦身，减脂却不减胸。
少食多餐减肥法
少食多餐是西方国家流行的饮食减肥新方法。
医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。
捷克医学家通过对布拉格一所学校的研究证实，每天3餐的学生与每天5餐～6餐的学生相比，前者学生皮下脂肪要厚得多。
这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能就越大，更容易使人发胖。故不吃早餐者，发胖危险更大。
用于肥胖症或体重超重患者（体重指数≥24）的治疗。
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