春生夏长秋收冬藏。春天是生长的季节，主生发，人体藏了一冬天的阳气也应天地之气向外散。
对于春天来说，《内经》里讲：春三月，此谓发陈。就是说之前积累的营养物质要消耗消耗用于生长了，植物是这样，人也是。
减肥，我们都知道要少吃多运动，管住嘴迈开腿。但是毕竟不是一两天的事儿，如果说让餐桌上的食物应天地之气，这本身就是一个顺应天地的过程，顺势而为，顺水推舟，前进的力量应该更充足，目标能更容易实现。
那吃什么呢？《内经》里有云：肝主目，在色为苍。东方青色，入通于肝。藏精于肝。气味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦。简单地说就是，青色与肝相应，入肝。对应的气味为酸。属性类似草木，对应的五畜为鸡，五谷对应的是麦子。
具体怎么吃呢，青色、草木与肝相应，品种上我们吃些绿色蔬菜和当季的蔬菜，比如蒜苗，韭菜，荠菜，豆芽，春笋、麦苗等，这些具有生发性质的蔬菜。
味呢，我们不取酸，为什么呢，酸味是入肝经的，但是肝是不喜欢的。肝五行对应的是木，木喜疏，要通畅舒展，酸是收敛的，会泻肝。金克木，金对应的五味为辛，所以，辛味对应肝来说是补的。春天，对应健康的人，吃点辛味的，发散发散有助于肝气生发。吃什么呢，可以喝点胡辣汤，早上相当于四季之春，来一碗胡辣汤，神清气爽，一抹鼻涕，干活去。
肉类的话，适合吃鸡，但春天讲求生而勿杀，所以春天不是特别赞成多吃肉。
五谷可以多吃些面粉类食物。最好是全麦面粉，自然馈赠的食物本身存在着制衡，过于精制的粮食，偏性比较大，不适合长期食用。
水果呢，大部分水果是酸性的，主收敛，其实不太适合在春天吃，但是如果可以搭配辛味一起吃可以抵消水果的酸性倒是不错的选择。
饮品呢，喝酒比较应季。当然酒的话说的是白酒或者米酒这类，辛温发散之性要好一些。果酒类偏寒性，酸性多点。
聊了聊吃的喝的，肉的素的。如果说拼一桌菜的话不知道你有谱了没，反正我是想了几个菜还有韭菜肉的饺子。
光说吃的了，差点忘了还有减肥的事儿，多少人是看着减肥进来的，我不能辜负你们。减肥，这些菜都是可以日常搭配的，关键是量的把握，每餐七八分饱，养胃气。吃完这顿怀着对下一顿的憧憬和期待，慢慢坚持建立习惯。临近就餐时有饥饿感，就默默地告诉自己，是时候要瘦一瘦了。
不用刻意的节食，养成习惯细水长流才是养身之所在。
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