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肌肉里也有脂肪 还能帮你吃月饼也不胖

2018-09-27 来源:硬派健身  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:比如:粽子、元宵、年糕,那是糯米+猪油制成,热糯米是一种GI值超过白砂糖的高碳水炸弹,而馅料或者烹饪这些食物,无论甜咸,调味都需要大量的猪油,比如黑芝麻元宵,肉粽子,炒年糕。

 大家好啊,中秋节到了!首先在这里祝大家中秋快乐!

话说,咱中国节日对健身者有个‘非常麻烦’的地方就是:节日美食。大多数的节日食物都是由大量单纯的糖加大量的单纯脂肪构成的。

比如:粽子、元宵、年糕,那是糯米+猪油制成,热糯米是一种GI值超过白砂糖的高碳水炸弹,而馅料或者烹饪这些食物,无论甜咸,调味都需要大量的猪油,比如黑芝麻元宵,肉粽子,炒年糕。

当然,月饼也不例外。无论是北京的自来红自来白、广式月饼、苏式月饼,都是高油高糖。

Tips:

著名的作家·、美食家梁实秋先生在学生时期离家求学。但是老派人家的规矩比较大,所有的“团圆”食物,都是要家人一起分而食之的。元宵好办,正月十五是春节期间,一般在外求学的孩子这时也在家躺着过年。

可是,八月十五大多数人肯定是不回家的,分享月饼这事儿就麻烦了。那怎么办呢?

老北京的饽饽(北京的点心铺子叫饽饽铺子,香饽饽)铺子有妙招:用(TM)陈年的猪油,已经完全氧化、哈喇的猪油,做饼皮和馅料,这样再加上大量的糖、干果脯,月饼能放半年不腐…

我们之前提到过,高油高糖,是最恐怖的营养组合。因为自然界不存在营养构成是油+糖的食物,要不是高油低糖,要不是低脂高糖。

这种自然界中存在食物,实际上人都吃不多,比如大肥肉片子,你能吃几块?一筷子怕就腻到!又比如现在让你往嘴里放白糖,你能吃几勺?怕是一勺就齁到!但是把高油高糖的比如蛋糕,一口下去只会觉得爽到。

但是,月饼,总是要吃的,不吃恐怕你是逃不过家里人的唠叨。怎么吃才能不胖呢?这就是一个问题!

今天我们顺着来讲讲,肌内脂肪的故事。

什么?肌肉里面也有脂肪?

要知道,脂肪并不止是在你的皮下、内脏和肌间。人类的肌肉内,还存在一些油滴,这就是肌内脂肪。

肌内脂肪是人体非常重要的能量载体。当人类缺乏碳水燃料时,会使用糖原和肌间脂肪。

为什么要在肌间长脂肪呢?因为肌内脂肪不需要通过血液运送,是非常快速能起效的燃料。

Tips:

人类的身体跟爱攒钱的你有同样一个习惯——凑了100块整钱就不想破开了。人类运动则是一般是先用肌间脂肪,然后用血液里的游离脂肪酸,最后再燃烧大块的脂肪。

人类在进行了耐力训练后,肌间脂肪一般会下降25%-60%。而吃高脂食物,可以帮助肌内脂肪再填充①。

肌内脂肪虽然听起来很胖,但实际上,这是一种跟糖原一样的能源储备物质。并且跟糖原一样存在超量恢复。在大量消耗肌内脂肪的情况下,人类再次填充肌内脂肪会多储备点,以防后面该用的时候没有了。

肌内脂肪,让你吃月饼也不胖!

刚才我们说到了再填充和超量恢复。这两个原理,其实就能帮你吃月饼不胖!

具体怎么做呢?那就是——不练不吃!

可要知道,当你刻苦的训练后,体内的肌内脂肪会燃烧殆尽(糖原也是)。这时,当你吃下一些高脂高糖的食物。其中50%的脂肪,也就是热量,会被直接填充到肌肉里③。当然,糖也会被补充成一部分糖原。

50%的脂肪啊!那差不多就相当于一半热量了!

以前我们也介绍过,如果你想吃洋快餐,那么运动后吃是最好的(虽然会影响运动的增肌效果)。

不过,这只是应急措施哦!千万别每天“奖励自己”,这样依旧会胖!

最后送给大家一个HIIT训练计划,吃中秋晚宴前做,让你不做最胖哒!

 

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