减肥食谱有哪些 这些煮法热量高得可怕

经常会听人说，在减肥的路上，必须要吃的清淡些，但是所谓吃得清淡就只能是吃素吗？为什么有些人会抱怨：天天吃素还长胖？吃素还能得三高了？很多人都会认为只要吃素就一定是健康的，谁知道反而越来越胖了。那么，减肥食谱有哪些？下面这些煮法热量高得可怕，需要特别注意：

NO.1红烧肉家族

像这种看一眼都胖二斤的食物，标准的高脂高糖重口味，而且专用五花肉，好吃是真的。但论健康肯定是算不上了。

与之相似的，就是"红烧"家族了，比如红烧茄子，茄子含有皂草甙，热量含量低，纤维素含很高，不仅有减肥的功能，还能够有效的降低胆固醇，预防心脑血管疾病，本来是非常好的食材。

但红烧茄子这道菜，却完全背道而驰，首先是高温油炸，营养物质已经消耗殆尽，茄子又是很吸油的食物，这么做出来，每一口就相当于喝油，肯定是不可取的。

NO.2小龙虾一族

市面上的小龙虾，要么重油重料，要么椒盐，热量都高到可怕，所以网上有人说：一盆小龙虾，堪比跑一场马拉松所消耗的热量，关键你吃完可能还没饱。当然，白灼小龙虾热量相对于低一些，但有几个人想吃呢？

NO.3干锅家族

这一家族啊，食材都是好东西，藕片等蔬菜啊、肉类啊，有的还有鱿鱼，但是这种持续加热的高油脂食物，几乎把食材中的营养全部吞噬了，你吃到的只有带着厚重口味的食物躯壳。

NO.4回锅家族

很多人认为回锅肉是川菜之首，好吃是不必说了。但是，食材这样被反复油炸，饱和脂肪酸会过高，这也是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高的主要原因。

NO.5干煸家族

比如说干煸豆角，虽然豆角本身热量很低，还含有丰富的植物纤维，但是干煸这种处理方式，因为用油过度油炸豆角，导致豆角营养被破坏而且油脂会附着在豆角上，导致热量变得非常高。

NO.6水煮系列

此水煮非彼水煮啊！水煮鱼、水煮肉片，你吃的时候很开心，你身上的肥肉也会很开心，因为马上就来新的小伙伴了。

NO.7糖醋家族

听名字就知道咯，做法很复杂：两次油炸，以白糖淀粉包裹，百分百的减肥大敌。

上面的这些煮饭应该从大家的减肥食谱中移除，高热量的炒菜真的比吃肉还要长肉，因为这些炒菜在以油为介质的翻炒方式下，其中的水分随油脂温度升高而快速蒸发，导致细胞破裂，油脂进入菜里。这样人们吸收的油脂太多就会转化为脂肪。