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骨骼惊奇的洋蔬菜 你知道该怎么吃吗

2018-08-31 来源:康宝莱亮点  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:其实我们的生活中还有很多看起来“骨骼惊奇”的食物,虽然它们其貌不扬甚至有些长得很“奇葩”,可味道和营养价值却是杠杠的!所以无论是吃的还是人,我们都不要只看表面,要懂得看内在才好~

 在逛超市的时候见到一堆不知道是啥,也不知道怎么吃的奇怪蔬菜,骨骼惊奇看起来好像有毒的样子真的不要紧么啊喂……

既然你诚心的问了,那今天就挑些不太常见的蔬菜,给你介绍下是啥还有怎么吃吧~
 
芝麻菜——Rocket
 
这个东西名字陌生,可是恐怕很多人都吃过,它是一种很常见的沙拉菜,原本是欧洲的特产。因为吃起来有浓浓的芝麻香味,所以中文名就叫做芝麻菜。
 
作用:有清热清肝,润肺止咳,明目利尿的功效,如果你视力不好,或久咳不停,多吃点芝麻菜是最好的啦。
 
做法:一般都是直接放在混合沙拉里,拌一拌就可以吃了。
 
秋葵——Okra
 
秋葵是一种南方蔬菜,它最让人津津乐道的营养价值,就是补肾,是不是很喜闻乐见?所以它也叫补肾菜。
 
作用:秋葵的口感滑而不腻,丰富的果胶不仅美容,而且有帮助消化保护胃黏膜之效。
 
做法:凉拌丶热炒丶炖汤丶油炸都没有问题,唯一要注意的就是,记得做之前先用开水焯3-5分钟去涩味。
 
羽叶甘蓝——Kale
 
羽叶甘蓝由于品种不同,叶色也丰富多变。叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色,可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶。
 
作用:它含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。
 
做法:羽叶甘蓝可以用来炒、凉拌或者做汤,也可以用其配上各色蔬菜制成沙拉。但最常见的做法却是拿烤箱烤,撒上盐和胡椒。这种做法简单又美味,拷出来的香酥似海苔,入口即化,用它代替薯片爆米花等垃圾食品,健康有益。
 
甜菜——Beet
 
甜菜在国内主要用于制糖,少有直接食用。在口感上非常甜蜜,但是可能会有点土腥味。虽然长得很像,但甜菜并不是水萝卜哦!
 
作用:甜菜用来烹食是味道非常好的,既容易消化又有助于提高食欲,对头痛也有缓解效果。
 
做法:甜菜烤或煮后可以直接食用,用来拌沙拉也是不错的选择。根据甜菜的大小不同,蒸煮时间也需30-60分钟不等。值得注意的是,食盐会使甜菜变白,因为只能在快出锅的时候放盐哦~
 
玉米笋——BabyCorn
 
玉米笋一眼看去很小一只,其实跟普通玉米没什么本质区别,是甜玉米细小幼嫩的果穗。
 
作用:玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富。
 
做法:玉米笋炒食妙脆可口,也可以加工成罐头储存。玉米笋用来炒菜和炖排骨再好不过,如果凉拌的话,只需要切斜片汆烫10秒。
 
孢子甘蓝——BrusselsSprout
 
抱子甘蓝又叫芽甘蓝,看起来像是缩小版的包菜。
 
作用:虽然它的味道不一定是所有人都喜欢,但是孢子甘蓝所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首,是非常好的减肥食品。
 
做法:把外面老叶去掉,切成两半,然后洒上芝士和盐进烤箱,中火焗10分钟,味道很好~
 
其实我们的生活中还有很多看起来“骨骼惊奇”的食物,虽然它们其貌不扬甚至有些长得很“奇葩”,可味道和营养价值却是杠杠的!所以无论是吃的还是人,我们都不要只看表面,要懂得看内在才好~
 
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