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吃它可以抵抗秋乏 还能顺便甩点肉

2018-08-27 来源:康宝莱亮点  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:从今天起,天气就会慢慢转凉,希望以上的食谱以及运动注意事项能帮助大家在干燥的秋天里也过得滋润。过了处暑,也要在减肥的道路上继续奋斗下去哦~

 今日是农历七月二十一,我们迎来了农历24个节气中的第14个节气——处暑。

处暑,即为”出暑”,意味着夏天结束,暑气散去,天气转凉。虽然要忍痛告别西瓜与冰棍,但是想到可以就此摆脱粘稠稠的夏天,迎接凉爽的秋天,亮亮的心情还是倍儿棒啊!
 
俗话说“春困、秋乏、夏打盹儿”,随着秋天到来的,则是秋乏,因此这个时候特别需要调整膳食,以适应天气转变对人体产生的影响,山药则是一个不错的选择。
 
山药是文人墨客最爱的食材之一。“一笈负山药,两瓶携涧泉。”温庭筠为了采得山药,曾竹杖芒鞋漫步山野。陆游也深知山药的美味,所以才会“秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜。”在他看来,饥肠辘辘时,连天上的琼浆玉脂都比不上山药。他平时常制山药为羹而食,粗茶淡饭怡然自得,活了85岁高龄寿终正寝。
 
适合在秋季吃的东西那么多,为什么单单要说山药呢?这是因为,山药不仅软糯润滑,营养丰富,有清心安神、补中益气等功效,还有助于减肥
 
接下来,亮亮先为大家科普一下山药有助于减肥的原理。
 
?100克山药里脂肪含量仅为0.2克,蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0.05毫克,并含有淀粉。营养十分丰富,食用后可以增强饱腹感,有助于达到控制饮食的目的。
 
?山药中最富营养的成分存在于它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80—100倍,容易产生饱腹感。
 
?山药中还含有消化酶,可促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解,以便人体吸收利用,有助于人体的新陈代谢,减少多余脂肪。
 
?山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。此外,它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。
 
今天才知道,原来山药有这么多好处。但有朋友吐槽说,山药吃上去一点味道都没有,口感还有点生涩。别着急,今天亮亮就和大家分享几款山药减肥食谱,不论是切片炒菜、炖汤食用都是极好的。
 
蓝莓山药
 
材料:山药、蓝莓酱
 
做法
 
洗净山药表面浮土,去皮,切成长短相似条状;
 
放入锅中大火10-15分钟蒸熟;
 
取出过凉水至冷却;
 
蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。
 
南瓜山药粥
 
材料:粳米、山药、南瓜
 
做法
 
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
 
山药去皮洗净,南瓜洗净,切成小块;
 
锅内注入冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;
 
放入山药、南瓜,然后改小火继续煮,待米烂粥稠时下盐调味即可。
 
“黄金”山药条
 
材料:山药、咸蛋黄、料酒
 
做法
 
在咸蛋黄中加入点料酒,将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟;
 
蒸熟的山药去皮后切成长条,蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥;
 
烧热锅,放少许油,将咸蛋黄倒入翻炒,直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条;
 
翻炒均匀,让咸蛋黄均匀的裹在山药条上即可。
 
山药炒木耳
 
材料:山药、木耳、青椒
 
做法
 
木耳用温水泡发半天,青椒切块,姜切丝,山药切菱形块,水中浸泡一会;
 
锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出,再将木耳洗净在开水烫半分钟;
 
锅内放油,将姜丝爆香,倒入青椒翻炒半分钟,倒入木耳翻炒,淋入几滴醋;
 
倒入山药,翻炒一分钟,调入适量盐即可。
 
需要提醒的是,山药中的淀粉含量较高,大便干燥、便秘者最好少吃。此外,山药是偏补的药,甘平且偏热,体制偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。如今,不少饭店的菜单上都有“拔丝山药”这道菜,而且颇受欢迎。但从营养角度来看,这样做真是有些浪费。因为这道菜在烹饪时,先要用油炸一遍,再裹上厚厚的糖丝,山药的营养和高油高糖正好抵消了。
 
除了山药,在处暑之后,其实还可以尝试食用这几种食品,清润滋补的同时,还有助于抵抗秋乏。
 
秋梨
 
秋梨被誉为“百果之宗”,有润肺清、降火除热等功效,十分适合在干燥的秋季食用。除了直接吃梨,还可以把梨切成小块,与蜂蜜搅拌食用。或是把秋梨洗净后掏心加入冰糖蒸煮食用,甘甜可口。
 
百合
 
百合味道甘甜,有养阴润肺等功效,可与糯米杏仁等一同煮粥,或是搭配芹菜、木耳等做成小炒,增进食欲的同时,还能补充更多的营养。
 
莲子
 
莲子有补肾健脾、养心安神的作用,可以用莲子做馅蒸馒头吃,或是和红枣一起煮汤喝,要是不想下厨的话,直接在点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼食用也可以哦~
 
银耳
 
银耳可以润肺止咳、生津养阴,可与黑木耳一起洗净后蘸芥末酱油吃,味道很鲜美。与莲子一起做成银耳羹也是十分美味的哦!
 
处暑过后,不仅膳食要调整,在干爽的秋季运动也有讲究。由于天气转凉,秋季与夏季相比更适合在室外运动,但这时应尽量选择运动量较小的活动,避免大量出汗,以伤阳气。这个时节,最适合的就是进行慢跑或登高等强度较小的运动。接下来,亮亮还为大家总结了几条在秋季运动的注意事项。
 
注意衣着,防止着凉
 
秋季清晨的气温较低,锻炼时又容易出汗,稍不注意就可能会着凉感冒。因此,千万不能一起床就穿着单衣到户外去活动,而要给身体一个适应的时间。起来后不妨在床上伸伸懒腰,舒展一下关节,稍作调整再下床运动。此外,出外运动时记得要穿够衣服,防止着凉。
 
及时补水,防止秋燥
 
从潮湿闷热的夏季进入秋天,天气一下子变得干燥起来,人体内容易积一些燥热,这也被称作秋燥。而且秋季湿度较低,容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂、鼻子出血等症状。再加上运动时容易丧失水分,因此运动后一定要多喝开水,也可以多吃梨、苹果、新鲜蔬菜等柔润食物,保持人体内的水平衡。
 
清晨锻炼,远离路边
 
对于很多上班族来说,早上跑步或步行到公司,或许是一天里唯一的运动时间。但秋季气候干燥,灰土容易飞扬起来,而运动时肺活量增加,容易吸入更多的灰尘和汽车排出的有害气体。因此秋季最好选择在公园等安静又干净的地方进行锻炼,远离路边。
 
从今天起,天气就会慢慢转凉,希望以上的食谱以及运动注意事项能帮助大家在干燥的秋天里也过得滋润。过了处暑,也要在减肥的道路上继续奋斗下去哦~
 
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