万载县以龙牙百合种植为主，药百合和独心百合为辅，江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、江西万载（龙牙百合）为全国三大百合产地。那么龙牙百合是绿色保健食品吗？
龙牙百合是万载县的一个传统产品，个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显，经江西检测站检测，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，总膳食纤维5.9%（其中果胶4.8%、蛋白质4%、脂肪0.1%、水分1.1%、钙0.9%、铁0.09%、热量132千卡）。因此，百合是集食品、药品于一身的绿色保健食品。
万载县龙牙百合产业化项目，得到了中央、省、地的重视和支持，财政部1996年4月给予500万元低息贷款扶持，省、地分别将其列入“九五、十五”期间特色农业“241”发展规划和特色农业6个重点项目之一。
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(实习编辑：庞苹芝）
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