让我们谈谈健身如何吃？

健身吃什么，怎么吃，还是有很多讲究的，部分内容节选来自知乎社区周阿姨的回复，健身营养的重要性不言而喻。三分练七分吃。虽然有点夸张，但真实情况也差不了多少。

体质偏瘦，要增肌

1.吃什么——吃优质蛋白、优质糖分、大量果蔬、注意补水（其实是补液）。

优质蛋白：每天一个全蛋，3-4个蛋清。天涯补充建议直接吃熟鸡蛋（容易分离蛋白和蛋黄）。

优质糖分：主食上注意红薯、土豆、燕麦之类杂粮的补充。副食上：香蕉、蜂蜜、葡萄干等作为运动后的糖分填充。

大量果蔬：大量，含着足够重量和种类多样两个涵义。减少蔬菜加热的过程，但是西红柿吃熟的，补充茄红素。干果，如杏仁、核桃、大枣等，是补充微量营养素的好途径。

充分补水：运动期间丢失水分比较多，建议随身备一瓶水，随时喝一小

口，运动后可以补充多些。

2.吃多少——平时吃多少，进行替换，并适量增加！作为一个营养师，我从不计算热量，因为我懒啊！因为建议的热量摄入，往往跟实际情况有一定出入，怎么办！请跟我一起偷懒啊！

首先，观察平时吃什么，进行替换。比如，平时吃一碗米饭，现在可以少吃一点儿米，加个土豆，或者加个红薯。比如，平时吃三块猪肉，现在改为三个蛋清，或者比肉体积大些的豆腐，或者跟肉差不多体积的炒鸡蛋。比如，平时只吃大白菜，按照以前的分量，将其中一半替换一些别的蔬菜，当然蔬菜这里可以增加，主要思路就是这样。其次，适量增加。想增肌，主食加块红薯，副食加个鸡蛋清，零食加两个香蕉，一小把坚果。

3.不吃什么——不吃蛋白粉，以鸡蛋清为主，辅以豆制品，另外可以吃些奶酪，如果喜欢奶制品，奶酪是很好的食物。不吃各种维生素片，以杂粮、大量果蔬、坚果干果、蜂蜜等补足。少吃动物脂肪，包含猪瘦肉，因为要显块儿，脂肪控制住，肌肉线条才能明显。

其实饮食的记账法很简单：

记录吃下去的食物

对照表格换算摄入的营养素含量

比照符合自己情况的推荐用量

数据面前，无须解释

有朋友对吃鸡蛋这一问题还是心存疑惑，我喜欢数据说话，欢迎大家来体会下。

天涯补充：其实说了这么多，无非就是食物别太单一，注意各种食物和果蔬的搭配，重要的一点可能你没有这个条件吃如此丰富的食物，平时补充蛋白质就用鸡蛋、牛奶、鱼肉（南方很便宜）、鸡胸肉等，当然维生素矿物质也是必不可少的，可以吃一些果蔬进行补充，然后就是平时吃蛋白质的时候注意和吃一些粗粮。这样以来健身食物方面的问题就解决了。

我的前提是食物符合要求了，很多人练了几个月但效果不是很理想，这个时候其实你要考虑一下是不是还需要继续减脂。