国庆假期转眼就过啦,短短8天远远不能表达我对祖国母亲的爱嘛~
这八天小伙伴们都去哪里玩(看)耍(人)了呢?
毕竟每年国庆著名景点的画风都是这样的(绝望)
这8天小厨没有光顾着玩耍哦,经过多天的研究,带来了四个创意食谱,好吃而且热量也不高,适合健身的你~
{创意系列}
鸡翅包饭
250kcal(一个)
食材
鸡翅500g
藜麦大米(生)100g
香菇50g
洋葱100g
盐5g
料酒10g
生抽10g
胡椒粉5g
辣椒粉10g
橄榄油5g
01丨鸡全翅去骨洗净
去翅根骨:先把连着肉跟骨头的筋剪断,然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉,拉到关节处将骨头扭出
去翅中骨:将两条骨的连接处剪断,之后先去小骨后取大骨,方法等同于翅根
02丨将鸡翅放入碗中,倒入盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、生抽和洋葱拌匀,盖上保鲜膜,冰箱冷藏3小时以上。
03丨香菇,洋葱切丁备用;把米淘洗干净,放入电饭煲蒸熟,盛出冷却
04丨锅里喷油,洋葱、蒜蓉爆香,放入香菇丁,翻炒片刻后放入酱油,翻炒均匀,放米饭炒匀
05丨将腌制好的鸡翅取出,装入炒饭,量大概在翅根部位的三分之一处,剩下三分之二不装。(烤的过程鸡翅会收缩,饭多了会撑破鸡翅)
06丨烤箱预热,将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上,刷上蜂蜜烤箱185℃,烤15分钟
这款鸡翅包饭真的可以说是炒鸡好吃了!鸡翅经过腌制以后非常入味,刷了蜂蜜以后很甜,还加入了藜麦,更有营养,热量也不是很高。
如果非要说有什么缺点的话,就是去骨和腌制要花一点时间。但是对于美味,花费这些时间是非常值得的!
减脂期的小伙伴可以当作欺骗餐~蜜汁口味,值得一试哦
鸡肉蛋饺
40kcal(一个)
食材
鸡胸肉160g
鸡蛋240g
胡萝卜30g
淀粉5g
盐5g
葱10g
料酒10g
01丨鸡胸肉搅碎,洋葱、胡萝卜切碎,葱姜切沫
02丨鸡肉中加料酒、盐、黑胡椒、葱、姜、胡萝卜,顺着一个方向搅拌
03丨鸡蛋打入碗中进行搅拌,淀粉加水成水淀粉,加入搅拌好的蛋液中搅拌均匀
04丨勺子涂少许的油加入蛋液,旋转均匀
05丨放入适量的馅,待蛋皮凝固后把上下两边对折拿出即可
06丨开水锅上屉,蒸7分钟即可
这个蛋饺很嫩!非常嫩!除了蒸着吃,还能煎着吃。可以说是很棒了。
要注意勺子上的油要适量,不能太多也不能太少哦~太多油蛋液挂不住,太少就容易糊~
坚果燕麦杯
90kcal(一个)
食材
燕麦150g
坚果40g
蓝莓80g
香蕉120g
牛奶150g
小苏打3g
盐5g
01丨坚果切碎,燕麦片里面加小苏打和盐混合
02丨香蕉捣碎成泥,加入牛奶
03丨香蕉牛奶倒入燕麦里,搅拌均匀
04丨加入坚果碎,蓝莓,搅拌,可加适量蜂蜜
05丨烤盘抹油,装入燕麦,七分满,180°,烤20-25分钟
06丨取出即可使用
既可以当主食又可以当甜品!
一口咬下去,谷物的香味,混合着坚果的酥脆,还有纯纯的香蕉味,加上酸酸的蓝莓以及甜甜的蜂蜜,无与伦比的口感有木有!好吃到飞起啊~墙裂推荐
什锦虾饼
95kcal(一个)
食材
毛豆100g
鲜虾400g
鸡蛋60g
玉米100g
淀粉15g
盐5g
01丨虾仁去掉虾线,洗净备用;毛豆煮熟去皮;生玉米刨粒,焯一下断生
02丨虾仁切碎,加入盐和黑胡椒调味搅拌,加入半个鸡蛋的蛋液顺一个方向搅拌上劲。
03丨把处理好的毛豆粒、玉米粒,倒入虾仁中,加入少许淀粉搅拌上劲
04丨锅中喷油,把搅拌好的虾仁捏成饼,放入锅中煎至两面金黄即可
05丨出锅
自己做纯粹的虾仁饼,吃的到的虾仁啊~感觉虾仁和玉米就是绝配的~虾仁Q弹,玉米多汁,棒呆。
想要口感丰富一点的话虾仁可以留一些切大块一点~其他的剁碎。
做的时候一定要搅拌上劲,不然煎的时候会散。
四个食谱看完是不是超想吃!
赶快动手做起来啦~