明明吃得不多，为什么脂肪摄入还超标了！10道自测题告诉你原因

你造吗？解决掉两袋薯片，你一天的脂肪摄入就超标了。

过多的脂肪摄入，不仅会让你离理想身材越来越远，还会带来对健康有害的胆固醇，增加患心血管疾病以及糖尿病的风险。

10道自测题，你的脂肪是否超标？

壹

喜欢吃油炸、烧烤类菜肴？

包括干煸、干锅类食物

脂肪密码：需要油炸或过油的菜肴很多，日常菜谱中很多都要经过这道程序，像红烧、糖醋、干煸类的菜肴往往先要油炸过。这些菜肴脂肪含量高，且容易被忽视。

贰

喜欢吃肉馅类食品？

肉馅饺子、肉馅包子等

脂肪密码：肉馅柔软香浓，通常是加入了20~30%的肥肉才有的效果。肉馅类食品的脂肪含量就与肉馅有关，购买时要仔细看看包装袋上面的脂肪含量。

叁

烹调时习惯放很多油？

菜盘子总是飘着油

脂肪密码：很多人炒菜时，经常会放很多油，用来改善外观或者口感。即便是炒个青菜，也要半勺油，这样必将摄入过多的脂肪。

肆

喜欢用奶酪、黄油做点心？

包括制作浓汤和美食

脂肪密码：牛奶中蛋白质和脂肪的比例是1:1，而奶酪通常是1:2。至于黄油，脂肪含量更是高达80%以上。经常用它们做美食，当然也会摄入很多脂肪，所以需要控制数量和频次。

伍

喜欢喝浓白色的汤？

觉得特别滋补，每餐喝两碗

脂肪密码：浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤等，它们的形成原理是脂肪和溶解在汤里的动物蛋白质发生了乳化作用，它们其实比清汤含有更多的脂肪。

陆

喜欢用肉汤煮蔬菜？

用有浮油的汤刷锅

脂肪密码：用蔬菜把浮油吸收掉是制作美食的方法，不过也要控制浮油的数量。在用肉汤煮蔬菜前，最好先去掉大部分浮油。

柒

喜欢吃面包、披萨饼？

包括点心、饼干、薯片等

脂肪密码：这些都是含有不少脂肪的焙烤食品。它们要做到柔软酥香，没有大量脂肪投进去是做不到的，这类食品尽量少吃。

捌

喜欢吃各类坚果？

一吃停不下来

脂肪密码：不要以为坚果富含不饱和脂肪（“健康”的脂肪）就吃不胖！除了银杏和栗子，绝大多数坚果都是高脂肪食品，脂肪含量最少40%，最高可达70%以上。建议每天限量一小把。

玖

喜欢吃冰淇淋？

包括咖啡、奶冻等

脂肪密码：冰淇淋含脂肪越高，口味就越丰富醇厚。所以热爱冰淇淋的人总会吃进去大量糖和饱和脂肪。咖啡本身不会令人发胖，但卡布奇诺、拿铁之类咖啡饮品，会加入糖和高脂肪奶油。

拾

常常吃火锅？

并且无辣不欢

脂肪密码：火锅的汤大多采用高脂肪食材为底料，又多放辛辣佐料，吃多了易导致高血脂，建议偶尔食用。

一天究竟需要多少脂肪？

日常膳食中，脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

脂肪在人体内有着极其重要的作用，因此即便是减重期间，也绝对不能断绝脂肪的摄入哦！

●氧化1克脂肪平均释放出9千卡热量。

●脂肪是储存能量的"燃烧"库，人在饥饿时首先动用体脂来避免体内蛋白质的消耗。

●防止散热及保护脏器，有助于御寒。

●供给必需脂肪酸。

那么，既不可摄入超标——那是减重的大敌，也不可摄入不足——那会损害健康，我们每天究竟该摄入多少脂肪，才能保证身体机能的正常运作呢？

不同年龄每日膳食脂肪参考摄入量

（脂肪能量占总能量比）

婴儿期（2岁以下）：45%~50%

幼儿期（2岁及以上）：不超过30%

儿童期：25%~30%。

青少年期：25%~30%。

成人：20%~30%。

计算方式

以一个成年人每天应摄入2000千卡热量计算，我们知道每克脂肪产热是9千卡，那么成年人一天应摄入的脂肪是2000＊25％／9＝55克。

卫生部《预包装食品营养标签通则》附录中，标明了成年人一天所需的营养物质参考值，其中脂肪不超过60克。

脂肪摄入超标怎么破？

除了增加有氧运动，让脂肪加速燃烧外，小康康为大家推荐“补救”食物：

1.芦笋。芦笋是一种天然利尿剂，可防止吃了过咸食物后，体内水重量的增加。芦笋在分解体内脂肪方面还发挥着重要作用。

2.莴苣。莴苣热量很低，1杯莴苣含热量6卡路里。其所含水分具有“冲刷”体液和脂肪的作用。

3.芹菜。芹菜每杯含热量约14卡路里，而且含有大量可减少体内脂肪的水分和粗纤维。

怎么样，看完这些脂肪密码，大家get到了要点吗？要解决脂肪摄入超标这个难题，大家需要在日常饮食中，养成良好的饮食习惯。记住，要想理想身材早日实现，离不开“营养+运动”哦！