黑木耳减肥，效果不错

黑木耳，又名黑菜、桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳朵，加之其颜色为黑褐色而得名，黑木耳为木耳科类的植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺及润肠的作用。那么大家听说过黑木耳减肥吗？这可以成功不？

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一、黑木耳简介

黑木耳是一种营养十分丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品。它的别名很多，因生长在腐木之上，其形非常类似于人的耳朵，故被命名为木耳；又似蛾蝶玉立被名为木蛾；因它的味道有如鸡肉般的鲜美，故亦名为树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如一片片的浮云，又有云耳之美称。我们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色或者半透明的，被称为光木耳。毛木耳则较大，但是质地粗韧、不易嚼碎、味不佳及价格低廉。黑木耳减肥效果也是很不错的。

二、黑木耳营养成分

黑木耳减肥的根本就在于其拥有的各种营养成分。每100克干黑木耳中含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375毫克、磷201毫克、铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克、维生素B20.55毫克、烟酸2.7毫克。所以黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的点心，不仅清脆鲜美、滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定的吸附能力，可以清涤人体胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员的一种保健食品。

性味功能：甘、平、无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血、

血止血、润肺益胃、润燥利肠、舒筋活络、轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、便秘和跌打损伤等症，

三、黑木耳药理作用

黑木耳减肥在药理方面也有很大的关系。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪以及糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的绝佳物质基础。其胡萝卜素进入到人体后，会转变成维生素A，可以润泽皮肤、毛发。卵磷脂在体内可以使体内的脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内的完全消耗，带动体内脂肪的运动，使脂肪分布更加合理，从而形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪的排泄，这非常有利于减肥。

四、黑木耳减肥原理

黑木耳减肥原理1、黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖以及蛋白质，所以黑木耳是属于"填饱肚子又没热量"的一类。

黑木耳减肥原理2、黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，来帮助身体排出毒素，从而让皮肤更有光泽。

黑木耳减肥原理3、木耳含有丰富的铁，长期吃木耳可以养血驻颜，让你的肌肤红润、容光焕发，因此，它是具有美容的功效。

黑木耳减肥原理4、木耳味甘性寒，它是一种高蛋白、多纤维、多矿物质、低脂肪的食物，木耳中含有一种多糖物质，这种物质有降血脂和胆固醇的作用，是能够有效抑制肥胖的形成。

黑木耳减肥原理5、木耳中的卵磷脂，能使体内的脂肪呈液质状态，对于脂肪消耗是很有利的，并且它可以带动体内脂肪运动，可以使脂肪分布合理，形体匀称。

黑木耳减肥原理6、木耳含有纤维素，这种物质可以进肠蠕动，还能促进脂肪排泄，对于减肥是很有利的。

因此，吃木耳减肥吗，答案当然是可以的，木耳不仅是减肥的佳品，更是美容养颜的好食物。

五、黑木耳减肥套餐

1、准备材料：木耳50g、红椒1个、香菜1把，盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2、泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。

3、洗木耳：清洗干净后撕成小朵。

4、焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出后过凉开水，沥干水分后就放入到大碗内。

5、切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入到大碗内。

6、配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。

7、拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可以食用了。

编后语：黑木耳减肥是肯定可以的，爱美白MM们，又多了一个减肥的良方哦。