为了美容、健康、减肥等，吃沙拉的人很多。但是如果你吃的种类和吃法不对会有反效果哦！吃了很多的沙拉，不但没有瘦，反而变胖了不少。
这次介绍一下肥胖沙拉和减肥沙拉。
发胖沙拉
土豆沙拉
土豆是主体的土豆沙拉是高热量的。土豆虽然富含维生素C高，但是在蔬菜中来比较糖分也很高。并且用蛋黄酱来拌的话，脂肪就更多了。
南瓜沙拉
南瓜营养价值高，维生素含量丰富，对美容很有好处，不过，南瓜和土豆一样，含糖量也是太高。
而且用蛋黄酱拌的话，就是糖和脂肪的结合，非常不利于减肥。
金枪鱼沙拉
金枪鱼本身没有问题，不过油腌的罐头或用蛋黄酱拌的金枪鱼。就会导致脂肪量增加。不适合减肥。
玉米沙拉
用蛋黄酱拌玉米粒色拉，糖+脂肪是主体。当小菜吃比较好，但想要健康减肥的话，就会有肥胖的可能。
调味汁
在沙拉上，市面上的调味汁，有人工甜味剂等，不利于减肥。
凯撒调味汁，千岛酱，芝麻调味汁等，浓厚奶油状的都是脂肪量很高的，不利于减肥。
脂肪的摄入过多是不好的，不过，脂肪里的油可以帮助维生素吸收等，对身体也有帮助。但还要看油的质量。例如橄榄油和亚麻仁油，椰子油等最适合减肥。
减肥沙拉
沙拉要有食物主题还有调味汁。沙拉主题最好选择些绿叶蔬菜等。调料汁最好选择刚才介绍的健康油自己来调制。
一般的沙拉都会选择些生的蔬菜，但其实温热的蔬菜做沙拉也是不错的选择。
生蔬菜容易冷却身体，温蔬菜就可以温暖身体。
为防止维生素流出，热蔬菜不能长时间的蒸煮。
推荐做温蔬菜沙拉的蔬菜有花椰菜、芦笋、卷心菜、胡萝卜、豌豆，蚕豆，萝卜、莲藕、蘑菇等，温蔬菜沙拉更有营养价值哦！。
沙拉可以减肥，但是要选择热量低的蔬菜和热量低的调味汁。
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