你知道吗？是肠道菌群把你变胖的！

　　俗话说：“一胖毁所有”。

　　在减重营的小伙伴们分享各自的经历时，小杉感受到了这个世界对胖子满满的恶意：

　　好不容易买到喜欢的裤子，竟然穿不上！！

　　去买XXXL码的衣服，售货员居然问我“小姐，你是不是口吃？”

　　坐公交时总要解释：“大妈，您坐吧，我只是胖，真不是怀孕”。

　　泰坦尼克号的Jack由“小鲜肉”成了“大叔”

　　我们经常抱怨：我没吃多少东西！我努力在做运动！！可是问什么还是...胖了！！！

　　其实，你有没有想过，这一切，其实是你肚子里的菌群在捣蛋？！

　　自从本世纪初，美国圣路易斯华盛顿大学的JeffreyI.Gordon教授和同事发现肠道菌群和脂肪代谢、脂肪存储等过程有关系以来，越来越多的研究也在不断证明，肠道菌群和肥胖的相关性。而更有一些学者认为，二者之间是因果关系。

　　为了更好地说明肠道菌群和肥胖的关系，大家先来看两个著名研究：

　　1.研究：胖女孩的肠道菌群让小鼠也变得肥胖

　　编译自：Science341,1069(2013)

　　这是最开始JeffreyI.Gordon教授和同事的研究，想必在关于菌群和肥胖关系的资料中都能看到它。

　　首先，科学家选择了特别的同卵双胞胎——胖女孩+瘦女孩的组合，双胞胎女孩因各种原因胖瘦不一，但她们的基因是一致的，所以可以排除掉自身遗传因素的影响。

　　将胖瘦女孩的肠道菌群分别移植到无菌小鼠里，喂同样健康的低脂肪、高膳食纤维食物，一段时间以后，肠道菌群的威力显现——被移植了「胖女孩菌群」的小鼠变成了胖老鼠，而接收了「瘦女孩菌群」的老鼠，身材很好！

　　编译自：Science341,1069(2013)

　　这个实验中令人震惊的信息远不止于此：在保持“健康”的低脂肪、高膳食纤维饮食情况下，科学家们还把接受了不同菌群的胖瘦小鼠放在一起饲养。

　　由于小鼠有吃同类粪便的食性，胖瘦鼠之间产生了菌群的交流，由于瘦鼠的菌群丰度和多样性都优于胖鼠，而饮食又是健康的，所以胖鼠受到瘦鼠的影响更大。

　　结果就是，胖鼠居然瘦下来了！

　　编译自：Science341,1069(2013)

　　而如果改换不健康的高脂肪、低纤维饲料，研究中的瘦鼠却无法拯救胖鼠，而拥有瘦菌群的老鼠也会相对长胖,由此可见健康饮食的重要性。

　　而不同的食物会怎样改变菌群，影响老鼠的胖瘦呢？

　　下面是一个去年发表在CellMetabolism杂志上很有意思的研究。

　　2.研究：猪油改变肠道菌群，让老鼠多长肉

　　编译自：CellMetabolism22,1–11,2015

　　给老鼠配的食谱，其他成分都一样，而脂肪分别选用猪油和鲱鱼油（这两种脂肪，相同重量的热量基本一致）。

　　五个礼拜以后，科学家神奇地发现，吃猪油食谱的老鼠比吃鱼油食谱的老鼠胖！

　　这到底是为什么呢？

　　科学家收集了两种老鼠的粪便，然后用DNA测序方法分析里面的细菌，惊奇地发现了这样的结果：

　　编译自：CellMetabolism22,1–11,2015

　　原来，老鼠肠道里的细菌发生了变化！

　　科学家一鼓作气，继续做实验，弄明白了胖老鼠肠道里的细菌，是怎样让它们更胖的：

　　编译自：CellMetabolism22,1–11,2015

　　实验的结论是：猪油让细菌发生变化，细菌让脂肪组织产生炎症，炎症让脂肪长得更猛。

　　编译自：CellMetabolism22,1–11,2015

　　其实，你的生活方式也会通过影响肠道菌群，进而影响你的胖瘦。这其中的关系，堪称饮食、生物钟、肠道菌群的「三角恋」。

　　可能很多人都知道，吃太多能量高的食物、经常熬夜、生活不规律，都会让人胖起来，相关内容可以查阅：

　　原来熬夜会长胖是肠道菌群的“功劳”！

　　当然，小杉真挚地祝愿大家：拥有健康的肠道菌群，多吃不胖！

　　本文图片及部分原理说明整理自「热心肠先生」