吃啥最减肥？

　　问：吃什么最减肥？

　　答：吃泻药最减肥！当然这是玩笑。很多人痴迷于寻找到一种特殊的减肥食物，结果会像秦始皇寻找长生不老药一样徒劳。因为这样的特效减肥食物不存在。

　　减肥饮食有三个主要问题：1.吃什么？2.吃多少？3.怎么吃？

　　吃什么？

　　尽量以粗粮（燕麦、糙米、红薯、紫薯等）代替精细米面。粗粮比精细米面加工少，营养丢失少，纤维多，排空慢，饱腹感强。保持充足的蛋白质（鸡蛋、鱼、瘦肉等）摄入。适当摄入脂肪，保持不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸摄入比例平衡（多数人该减少一些荤油摄入）。吃大量的蔬菜。

　　吃多少？

　　一日三餐，每顿餐可以以主食两个拳头大、蛋白质一个拳头大小来参考。蔬菜（除了土豆，因为土豆属于主食）不计量，只要放油少，多多益善。如果有加餐，则每顿餐主食的量可以酌情减少到一个拳头大小。

　　怎么吃？

　　少时多餐，每顿餐尽量吃七分饱。吃七分饱往往会在进食3小时后就会感到饿，此时可以适当补充健康零食，比如一个苹果，一杯酸奶，一小把花生米（约20粒）等。

　　运动健身一定需要补剂吗？

　　答：不一定！

　　增肌也好，减脂也好，最好的补剂是均衡的饮食、合理的训练、加充足的睡眠。

　　那些所谓的特效补剂（比如什么特效的燃脂弹）只不过是哗众取宠利用想减肥的人急功近利的心理赚钱罢了。试想，如果真有什么特效减脂补剂，为什么不是人人都很瘦呢？那些推销燃脂补剂的人自己的身材怎样，你看见过吗？他们为什么不敢展示给你看呢？

　　我知道，我这样说很多人还是不信。我以前和你一样，我也不信，我买过的补剂的花费不下好几千美元。有些东西自己不亲身试过不会相信。下面是我家的补剂一角，说实话，真正有明确效果的补剂没有几个。

　　当然，也不是所有的补剂都没用。要练成好身材，训练、饮食、睡眠的作用超过90%；补剂所起的作用不到10%。一些我认为比较有效的补剂其实都是营养补充剂，比如复合维生素片、鱼油、蛋白粉等。注意，这些只是营养补充剂，是你从其他天然食物里也能摄取的营养素，只不过很多人由于饮食不均衡，摄入不足，因此补充一些而已。

　　我能（该）吃蛋白粉吗？

　　答：蛋白粉有好多种。乳清蛋白粉其实就是牛奶去除了大部分乳糖和脂肪剩下的优质蛋白质。如果你能喝牛奶，那么你也能喝乳清蛋白粉。

　　我该吃蛋白粉吗？答案根据你的情况而定。

　　不管是增肌还是减脂，你的营养都应该以均衡的正常饮食为主。如果你的饮食里蛋白质已经充足，当然没有必要吃蛋白粉。但是，对于很多想减肥的人，要在控制热量摄入的同时保持蛋白质摄入有一定困难。对于很多想增肌的人，要保持充足的蛋白质摄入（每天约每公斤体重2克蛋白质），很多时候光靠正常饮食不太方便。这两种情况下，补充一点蛋白粉无妨。

　　乳清蛋白粉本质上只是比较方便的优质蛋白质。不要神化，也不要妖魔化。